Menú Restaurante
Sugerencias del Chef
Fondue de Queso (para dos personas) – $25900
Cazuelas de salchicha alemana, jamón cocido, papas noisette, croutones de pan, ciruela, pepino y salame
Fondue de Queso (para cuatro personas) – $36500
Pacú con Salsa Criolla y papas al horno – $11890
Cazuela de Mariscos Chamonix (para dos personas) – $28900
Gambas, berberechos, mejillón pelado, navajuelas, media valva, verdeo, morrón, huevo duro y tomate
( Sin TACC )
Paella a la Valenciana (para dos personas) – $27800
( Sin TACC )
Atún rojo con salsa de maracuyá – $26500
acompañado de papas españolas
Sugerencia de Entrada
Gambas al ajillo y crema – $12600
( Sin TACC )
Rabas a la romana – $11500
Provoleta con mini ensalada de rúcula, tomates secos y semillas de sésamo – $8200
Ostiones a la parmesana – $15900
Bruschettas de salmón ahumado con queso crema y alcaparras – $13900
2 Unidades
Tabla Chamonix (Para dos/cuatro personas) – $18500/$28500
Salame jamón crudo, jamón cocido, queso ahumado, queso tybo, aceitunas Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst.
Menú Vegetariano
Creppes de verdura con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort – $10500
Kitchari: arroz yamaní con verduras salteadas sobre canasta de queso – $9900
( Sin TACC )
Canelones de verdura y ricota con semillas de sésamo y Chía en salsa de Tomates frescos y albahaca – $9900
Bebidas
Limonada con jengibre y menta (Vaso de 330cc) – $3500
Jugo de ananá con menta (Vaso de 330cc) – $3500
Jugo de naranja con jengibre (Vaso de 330cc) – $3600
Jugo de frambuesas (Según estación) – $3600
Jugo de arándanos (Según estación) – $3600
Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1litro) – $4900
Jarra de Jugo de Ananá (1 litro) – $4900
Ensaladas Especiales
Ensalada Chamonix – $9900
Mix de hojas verdes, tiritas de repollo, tomatitos cherry, brotes de soja y aceitunas negras con bastoncitos de salmón rosado a la plancha y semillas de sésamo. ( Sin TACC )
Ensalada del Cheff – $7900
Atún, aceitunas negras, mix de hojas verdes, jamón cocido, Tomate cherry y queso goya
Ensalada del César – $7900
Lechuga romana, queso parmesano, tiritas de pollo asado, crotones de pan tostado y salsa César.
Ensalada Exótica – $7900
Rúcula, ciruelas, queso de cabra, Almendras, tostadas, tabasco y piña. ( Sin TACC )
Ensalada Vegetariana – $7900
Rúcula, tiritas de repollo, brotes de soja, nueces, pasa de uva, manzana verde y queso roquefort
Ensalada capresse – $7500
Tomate cherry, albahaca, aceitunas negras y cubitos de queso mozzarela ( Sin TACC )
Ensalada completa – $5900
Tomate, lechuga, cebolla, huevo duro, zanahoria y rúcula
Pescados
Salmón rosado acompañado de rúcula, fina salsa de naranjas y papas bouchon (papas con mostaza, oliva y cebolla) – $25500
Salmón con crusty de almendras acompañado de mix de brotes, puré de batata y mayonesa de zanahorias – $25500
Trucha grille a la manteca negra con papas al pimentón y alcaparras – $11900
( Sin TACC )
Trucha a las finas hierbas con papas al natural – $11900
Papillote de lenguado y vegetales con suave salsa de limón y un toque de roquefort – $10200
Carnes Blancas
Pechuga de Pollo grillado al limón con verduras asadas – $10900
Pechuga glaseada a la piña, con verduras salteadas al wok,semillas de sésamo y brotes de soja – $10900
( Sin TACC )
Pollo a la cordón blue – $12500
Milanesa de pechuga de pollo rellena de jamón y queso acompañado de papas con salsa de puerros
Milanesa de Pollo (Muslo) Napolitana con papas fritas caseras – $10300
Milanesa de Pollo (Muslo) con papas fritas caseras – $9500
Carnes Rojas
Medallón de Lomo Mercader – $13490
Crema, oporto, champignones, jamón y papas rústica
Bife de Chorizo Completo – $13990
Arvejas salteadas, huevos fritos, y panceta acompañado con papas al romero ( Sin TACC )
Medallón de lomo a la crema de mostaza de dijon con batatas y zanahorias acarameladas – $13490
Milanesa de Ternera Napolitana con papas fritas caseras – $10900
Milanesa de Ternera con papas fritas caseras – $9900
Guarniciones
Arroz blanco – $4900
Papas fritas o Puré de Papas – $4900
Papas fritas con cheddar – $5600
Papas fritas con cheddar y panceta – $5900
Ensalada mixta (3 ingredientes a elección) – $5600
Pastas caseras
Sorrentinos de Jamón y Queso – $9900
Sorrentinos de Ricota, Hongos, Nueces y Panceta – $9900
Tallarines – $8500
Ñoquis de papa – $8500
Ñoquis Cartoccio – $9800
Crema, jamón, pollo, champignones y pomodoro
* El precio de las pastas caseras incluye cualquiera de las diferentes salsas a elección.
Salsas a elección
Bolognesa (pomodoro y carne)
Pesto (albahaca, ajo y nueces)
Mixta (crema y pomodoro)
Pomodoro
Romagnola (concasse de tomate, albahaca y ajo)
Cuatro quesos
Platos Típicos alemanes
Carré Glaseado – $10800
Ananá, durazno, cerezas, puré de manzanas, papas con perejil y chucrut ( Sin TACC )
Carré Ahumado – $9900
Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural ( Sin TACC )
Dupla de Salchichas Alemanas (Knackwurst y Bratwurst) – $9900
Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural
Goulash con Spatzle – $10500
Schlachplatte (Para dos personas) – $22500
Degustación de salchichas típicas alemanas: Knackwurst, Bratwurst y Frankfurt. Acompaña una costeleta de cerdo ahumada, chucrut, puré de manzanas y papas perejiladas
Sándwiches
Medialuna con Jamón y Queso (cada una) – $2800
Sándwich de Jamón y Queso – $5100
Sándwich de Jamón Queso y Tomate – $5400
Tostado de Jamón y Queso doble – $5800
Pan Negro, Leberwurst y Pepinos – $5500
Sándwich de Jamón Crudo y Queso – $6500
Sándwich de Lomo Simple Tomate y lechuga – $9200
Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)
Sándwich de Lomo, Jamón, Queso,Tomate, Lechuga, Huevo y Papas Fritas – $10500
Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)
Sándwich de Atún, Huevo, lechuga y Tomate – $6200
Sándwich de Pechuga, Lechuga y Tomate – $7900
Tabla de Fiambres Chamonix para dos personas – $18500
Postres
Volcán de Chocolate con Frutos Rojos y helado de crema – $6200
Don pedro (Whisky con helado crema y nueces) – $5800
Suave espuma de limón sobre cítricos naturales con salsa de arándanos y chocolate – $5900
Creme brulee con salsa de frutos rojos – $5800
( Sin TACC )
Tiramisú en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate – $5800
Sambayón con Helado de crema americana y nueces picadas – $5900
( Sin TACC )
Strudel tibio con Helado – $5900
Mousse de chocolate casera – $5100
Ensalada de Frutas – $5200
( Sin TACC )
Helado (dos bochas) – $4900
Frutilla, dulce de leche, chocolate, limón, vainilla o crema americana
Batatitas, Zapallo o Higos en Almíbar – $4900
Bombón Suizo, Escocés o Almendrado – $4900
Flan Casero con dulce de leche o crema – $5100
Bebidas sin Alcohol
Agua Mineral (500 cc.) – $2000
Agua Saborizada – $2000
Villa del Sur Pomelo, Manzana
Gaseosas – $2000
Coca Cola, Coca Cola zero, Sprite Sprite zero, Fanta Naranja, Tónica
Jugos Naturales
Naranja – $3900
Pomelo – $3900
(Según estación)
Naranja y Pomelo – $3900
Maracuyá con Jengibre y Menta (Vaso 330cc) – $3900
Vinos Tintos
Alfredo Roca
Fincas Cabernet Sauvignon – $16190
Fincas Malbec – $16190
Catena
Alamos Malbec – $14190
Saint Felicien Malbec – $18990
Angélica Zapata Malbec – $59990
Chandon
Latitud 33 Cabernet Sauvignon – $7990
Latitud 33 Malbec – $7990
Del fin del mundo
Postales Robles Malbec – $8990
Ernesto Catena
Padrillos Pinot Noir – $14190
Animal Malbec – $19990
Escorihuela Gascón
Familia Gascón Malbec – $8390
Escorihuela Gascón Malbec – $13190
Gascón Malbec 3/8 – $6990
Finca Luigi Bosca
Finca La Linda Cabernet Sauvignon – $14190
Finca La Linda Malbec – $14190
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon – $21590
Luigi Bosca Malbec – $21590
Etchart
Cafayate Malbec – $6390
Salentein
Salentein Malbec – $14990
Las Cañitas (Córdoba)
Trivarietal Malbec/Cabernet/ Syrah – $11590
Familia Navarro-Torres Cabernet/Malbec – $18690
Rutini
Rutini Cabernet-Malbec – $24990
Trumpeter Malbec – $13990
Trumpeter Malbec 3/8 – $8900
Nieto Senetiner
Cabernet Sauvignon – $11690
Malbec – $11690
Syrah – $11690
Familia Zuccardi
Santa Julia Cabernet Sauvignon – $6690
Santa Julia Malbec – $6690
Santa Julia Malbec 3/8 – $5790
Schroeder
Saurus Cabernet Sauvignon – $9490
Saurus Malbec – $9490
Saurus Select Pinot Noir – $12990
Zuccardi
Zuccardi Q Malbec – $27990
Otras bodegas
Cordero con piel de Lobo Malbec – $9690
Durigutti Cabernet Franc – $25990
Sombrero Cabernet Franc – $11390
Sottano Malbec – $10390
Vinos Blancos
Alfredo Roca
Tocai – $15290
Colomé
Colomé Estate Torrontés – $20990
El Esteco
Don David Torrontes – $12490
Escorihuela Gascón
Familia Gascón Chardonnay – $8790
Familia Shroeder
Saurus Select Chardonnay – $12990
Luigi Bosca
Finca La LindaChardonnay – $14190
Luigi Bosca Chardonnay – $21490
Lugi Bosca Sauvignon Blanc – $21490
Pulenta Estate
Pulenta Estate Sauvignon Blanc – $27990
Etchart
Cafayate Torrontés – $6390
Rutini
Rutini Chardonnay – $35500
Trumpeter Sauvignon Blanc – $14300
Santa Julia
Sauvignon Blanc – $6490
Chardonnay – $6490
Chardonnay 3/8 – $5690
Lata Chenin Dulce – $3490
Rosados y dulces
La Linda Rosé – $14190
Santa Julia Rosé – $7290
San Felipe Roble tardío – $9390
Santa Julia Chenin Dulce – $7990
Espumantes
Champaña Chandon Extra Brut 187cc – $5190
Champaña Chandon Demi Sec – $17390
Champaña Chandon Extra Brut – $17390
Champaña Chandon Brut Nature – $22290
Champaña Finca La Linda Extra Brut – $16990
Champaña Baron B Extra Brut – $34790
Deseado Espumante Dulce – $11590
Champaña Escorihuela Gascón – $16590
Cafetería
Café Espresso pocillo – $2400
Café Espresso jarrito – $2400
Café con Crema – $2500
Café Doble -$2500
Café Doble con Crema – $2600
Café con Leche – $2600
Té/Saborizado/Digestivo – $2000
Submarino – $3200
Cafés Especiales
Capuchino – $3800
Café con crema y chocolate
Café Vienés – $3900
Café con helado de crema
Café Irlandés – $3900
Café con whisky, crema y canela
Café con Bailey´s y Crema – $4500
Café Suizo – $4900
Café con crema, chocolate y cointreau
Dulces y Especiados
Té Gourmet en hebras ($2200 c/u)
Atardecer en Dublin
Te negro Ceylan con chocolate amargo, cascarillas de cacao y fuerte presencia de whisky ahumado.
Más coco que Chanel
Té negro con escamas de coco, rayadura de cacao, trozos de chocolate y un toque de crema.
Poco ruido y muchas nueces
Té verde de China, nueces enteras, almendras, crocante de avellana y caramelo a la crema.
Exóticos y frutales
Té Gourmet en hebras ($2200 c/u)
Kafka en la orilla
Té verde Sencha y Té verde Chino con bayas de goji, perfume de arándanos silvestres, lemongrass, semillas de granada y flores azules de aciano.
Corazón Salvaje
Té negro con arándanos, grosellas, bayas de Sauco, frutillas, frambuesas, moras, manzana, flores de Hibuscus y hojas de frutilla salvaje.
Mi planta de naranja lima
Té rojo Pu.Erh con cascarillas de limón, rodajas de naranja e intenso aroma a lima fresca.
Tardes en La Habana
Tés verdes Sencha, Lung Ching y Blanco Pai Mu Tan (Todos de China). Con cubitos de Papaya, Piña y Maracuyá, trozitos de frutilla y pétalos de Rosa.
Regreso a Bangkok
Mezcla de Té verde Sencha y blanco Pai Mu Tan, con trozos de Ananá, mango y frutillas, rodajas de naranja y flores de caléndula. Luminoso y de aroma afrutado y vivaz.
Frescos y florales
Té Gourmet en hebras ($2200 c/u)
El amor después del amor
Mix de Tés verde, negro y blanco con capullos de rosas amarillas, flores de malva Europea, petalos de rosas rojas perfumadas con jazmín y cítricos naturales.
De cuando Adán y Eva tenían un jardín
Té verde con trozos de manzana, pera, frutilla, frambuesa, hoja de mora, pétalos azules de aciano y caléndula, capullitos de rosa roja y flores de manzanilla.
Chai
Té Gourmet en hebras ($2200 c/u)
African Chai
Rooibos de Sudáfrica (descafeinado natural), con cascaritas de naranja, lemongrass, canela, granos de pimienta rosa, cardamomo y grosellas.
Pu Erh Chai
Intenso té Pu Erh de Yunnan (China) con trozos de canela, pimienta negra, clavo, jengibre y semillas de cardamomo.
Otros
Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1lts.) – $4900
Licuados
Banana – $4200
Con Agua o Leche
Durazno – $4200
Con Agua o Leche
Manzana – $4200
Con Agua o Leche
Tutti Fruti – Frutas de Estación – $4200
Con Agua o Leche
Durazno y Naranja – $4200
Con Agua o Leche
Cazuelas
Cazuela Queso – $4500
Cazuela Jamón Cocido – $4500
Cazuela Salame – $4500
Cazuela Aceitunas verdes o negras – $4500
Bebidas con Alcohol
Cerveza
Imperial lata rubia 473 cc – $2900
Corona lata 410 cc – $4100
Viejo Munich – Rubia, Roja, Negra (500 cc.) – $4500
Heineken (1 litro) – $5200
Sol (lata o botella 330cc) – $3600
Miller (1litro) – $4900
Aperitivos y Tragos
Gancia con Sprite – $4500
Cinzano con jugo de pomelo – $4500
Cuba Libre (Ron Bacardi con cola) – $4500
Fernet Branca con coca cola – $4500
Campari Orange – $4500
Gin Tonic (Gin con agua tonica) – $4500
Bombay o Tangerine
Piña Colada – $4200
Tía María – $4500
Tequila Sunrise – $4200
(Tequila Cuervo, jugo de Naranja y Granadina)
Bailey´s – $4900
Cognac Reserva San Juan – $4100
Cointreau – $6800
Destornillador (Vodka con naranja) – $3900
Negroni (Gin, campari y Vermouth rosso) – $4500
Ferroviario – $4500
Campari rosso, Fernet Branca, soda y rodajas de naranja
Lemon Champ – $6500
Champaña con helado de limon
Cynar con jugo de Pomelo – $4200
Aperol Spritz – $4900
Champaña, soda y rodaja de naranja
Daikiri (Frutilla, Ananá y Durazno) – $4900
Whisky
Blenders – $4200
Jack Daniels – $7900
Johnnie Walker Etiqueta Roja – $5500
Chivas Regal – $6500
Johnnie Walker Etiqueta Negra – $7500
Política de Cancelación de Reservas o Retiro Anticipado (Según las normas aplicables al turismo de la provincia de Córdoba)
EL HUÉSPED SE RETIRA ANTES. Art. 56. Cuando un huésped se retira antes del establecimiento antes de cumplir el termino de la reserva por causas no imputables al hotelero, este tendrá derecho a cobrar la tarifa correspondiente a la estadía completa.
MANTENCIÓN DE LA RESERVA. Art. 57 El hotelero esta obligado a mantener las disponibilidades reservadas por el término de: 1 día, si la reserva es menor a cinco días. 2 días, si la reserva es de cinco días o mas.
CANCELACIÓN DE RESERVAS o CAMBIO DE FECHAS. Art. 58. El solicitante podrá cancelar la reserva o modificar la fecha de ingreso, teniendo derecho a las siguientes devoluciones: Cancela o modifica la fecha de reserva con 20 días de anticipación o mas: Se le devolverá el total de la seña (se le descontara el 8% de gastos administrativos y bancarios y en caso de haber sido facturado se le sumaria el 21% del iva) Cancela o modifica la fecha de reserva con entre 10 y 19 días de anticipación: Se le devolverá el 50% de la seña. Cancela o modifica la fecha de reserva con 10 días de anticipación o menos: No se devolverá la seña, si el solicitante cancela o modifica la fecha de reserva por causas no imputables al hotelero.
Reservas realizadas con previaje no tienen reembolso.