Menu Restaurante

Sugerencias del Chef

Fondue de Queso (para dos personas) – $69500

Cazuelas de salchicha alemana, jamón cocido, papas noisette, croutones de pan, manzana y pepino.

Fondue de Queso (para cuatro personas) – $125000 

Pacú con Salsa Criolla y papas al horno – $33500 

Cazuela de Mariscos Chamonix (para dos personas) – $78500

Gambas, berberechos, mejillón pelado, navajuelas, media valva, verdeo, morrón, huevo duro y tomate

( Sin TACC )

Paella a la Valenciana (para dos personas) – $75000

( Sin TACC )

Atún rojo con salsa de maracuyá – $43500

acompañado de papas españolas y timbal de arroz especiado

Pulpo a la Gallega – $69500

con papas al natural ( 220gr )

Sugerencia de Entrada

Gambas al ajillo y crema – $32500

( Sin TACC )

Rabas a la romana – $31500

Provoleta con mini ensalada de rúcula, tomates secos y semillas de sésamo – $25000

Papas fritas con queso cheddar y panceta – $21500

Bruschettas de salmón ahumado con queso crema y alcaparras  – $31500

2 Unidades

Tabla Chamonix (Para dos/cuatro personas) – $54500/$72500

Salame jamón crudo, jamón cocido, queso ahumado, queso tybo, aceitunas Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst.

Menú Vegetariano

Malfattis de verdura y ricota con crema y verdeo  – $29500

Kitchari: arroz yamaní con verduras salteadas sobre canasta de queso – $28500

( Sin TACC )

 Creppes de verdura y ricota con semillas de sésamo y Chía en salsa de Tomates frescos y albahaca – $28500

Bebidas

Limonada con jengibre y menta (Vaso de 330cc) – $9000

Jugo de ananá con menta (Vaso de 330cc) – $8500

Limonada con frutos rojos (Vaso de 330cc) – $8500

Jugo de naranja con jengibre (Vaso de 330cc) –  $8500                        

Jugo de frutos rojos (Según estación) – $8500 

Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1litro) –  $14500                   

Jarra de Jugo de Ananá con menta (1 litro)  – $14500

Jarra de limonada con frutos rojos (1 litro)  – $14500

Ensaladas Especiales

Ensalada Chamonix –  $27000

Mix de hojas  verdes, tiritas de repollo, tomatitos cherry, brotes de soja  y aceitunas negras con bastoncitos de salmón rosado a la plancha y semillas de sésamo. ( Sin TACC )

Ensalada del Cheff  – $27000

Atún, aceitunas negras, mix de hojas verdes, jamón cocido, Tomate cherry y queso goya

Ensalada del César  – $27000

Lechuga romana, queso parmesano, tiritas de pollo asado, crotones de pan tostado  y salsa César.

Ensalada Exótica – $27000

Rúcula, ciruelas, queso de cabra, Almendras, tostadas, tabasco y piña. ( Sin TACC )       

Ensalada Vegetariana  – $25000

Rúcula, tiritas de repollo, brotes de soja, nueces, pasa de uva, manzana verde   y queso roquefort

Ensalada capresse – $25000

Tomate cherry, albahaca, aceitunas negras y cubitos de queso mozzarela ( Sin TACC )

Ensalada completa –  $21000

Tomate, lechuga, cebolla, huevo duro, zanahoria y rúcula

Pescados

Salmón rosado a la naranja acompañado de rúcula y papas bouchon (papas con mostaza, oliva y cebolla) – $41500          

Salmón con crusty de almendras acompañado de palta, rúcula, puré de batata y mayonesa de zanahorias – $41500                  

Trucha a la manteca negra con papas al pimentón y alcaparras – $32500

( Sin TACC )

Trucha a las finas hierbas con papas al natural – $32500

Papillote de lenguado y vegetales con suave salsa de limón y un toque de roquefort – $28500

Carnes Blancas

Pechuga glaseada a la piña, con verduras salteadas al wok,semillas de sésamo y brotes de soja – $27500

( Sin TACC )

Pollo a la cordón blue – $27500

Milanesa de pechuga de pollo rellena de jamón y queso acompañado de papas con salsa de puerros                 

Milanesa de Pollo (Muslo) Napolitana con papas fritas caseras – $26500 

Milanesa de Pollo (Muslo) con papas fritas caseras – $25500

Carnes de Cerdo

Costillas de Cerdo asadas a la barbacoa – $31500

con papas al romero

Carnes Rojas

                                                                                      (tiempo de cocción 30 minutos)

Medallón de Lomo Mercader – $33500

Crema, oporto, champignones, jamón y papas rústica

Bife de Chorizo Completo –  $33500

Arvejas salteadas, huevos fritos, y panceta acompañado con papas al romero ( Sin TACC )

 Medallón de lomo a la crema de mostaza de dijon con batatas y zanahorias acarameladas – $33500

Milanesa de Bife de Chorizo Napolitana con papas fritas caseras – $28000

Milanesa de Bife de Chorizo con papas fritas caseras – $27000

Guarniciones

Arroz blanco – $17500

Papas fritas o Puré de Papas – $17500

Papas fritas con cheddar – $18500

Papas fritas con cheddar y panceta – $21500

Ensalada mixta (3 ingredientes a elección) – $19000

Chucrut – $17500

Pastas caseras

Sorrentinos de Calabaza, Mozzarella y choclo – $28000

Sorrentino de Osobuco – $30500

Crema, hongos de estacion y cebolla caramelizada

Sorrentinos de Ricota, Hongos, Nueces y Panceta – $29500

Tallarines – $26000

Ñoquis de papa – $26000

Ñoquis Cartoccio – $31500

Crema, jamón, pollo, champignones y pomodoro

* El precio de las pastas caseras incluye cualquiera de las diferentes salsas a elección.

Salsas a elección

Bolognesa (pomodoro y carne)                                                  

Pesto (albahaca, ajo y nueces)                                                               

Mixta (crema y pomodoro)                                                               

Filetto                                                                     

Romagnola (concasse de tomate, albahaca y ajo)                              

Cuatro quesos    

Crema                                                            

Platos Típicos alemanes

Carré Glaseado – $29500

Ananá, durazno, cerezas, puré de manzanas, papas con perejil y chucrut ( Sin TACC )

Carré Ahumado – $29500

Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural ( Sin TACC )

Dupla de Salchichas Alemanas (Knackwurst y Bratwurst) – $29500            

Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural                   

Goulash con Spatzle – $29500

Schlachplatte (Para dos personas) – $64500

Degustación de salchichas típicas alemanas: Knackwurst, Bratwurst y Frankfurt. Acompaña una costeleta de cerdo ahumada, chucrut, puré de manzanas y papas perejiladas       

Sándwiches

Medialuna con Jamón y Queso (cada una) – $9500

Sándwich de Jamón y Queso – $18500

Sándwich de Jamón Queso y Tomate – $18500

Tostado de Jamón y Queso doble – $22000

Pan Negro, Leberwurst y Pepinos – $19500

Sándwich de Jamón Crudo y Queso – $21500

Sándwich de Lomo Simple Tomate y lechuga – $25000

Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)

Sándwich de Lomo, Jamón, Queso,Tomate, Lechuga, Huevo y Papas Fritas – $27500

Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)

Sándwich de Atún, Huevo, lechuga y Tomate – $19000

Sándwich de Pechuga, Lechuga y Tomate – $22500

Tabla de Fiambres Chamonix para dos personas – $52500

Postres

Volcán de Chocolate con Frutos Rojos y helado de crema – $17500

Brownie de chocolate con helado de crema americana – $17500

Don pedro (Whisky con helado crema y nueces) – $17500

Suave espuma de limón sobre cítricos naturales con salsa de arándanos y chocolate – $17500        

Creme brulee con salsa de frutos rojos – $17000

( Sin TACC )

Tiramisú en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate – $17000

Sambayón con Helado de crema americana y nueces picadas – $18000

( Sin TACC )

Strudel tibio con Helado – $18000

Mousse de chocolate casera – $15500

Ensalada de Frutas – $15000

( Sin TACC )

Helado (dos bochas) – $14500

Frutilla, dulce de leche, chocolate, limón, vainilla o crema americana

Batatitas, Zapallo o Higos en Almíbar – $14000

Bombón Suizo, Escocés o Almendrado – $14000

Flan Casero con dulce de leche o crema – $15000

Bebidas sin Alcohol

Agua Mineral (500 cc.) –  $5000

Agua Saborizada – $5000

Villa del Sur Pomelo, Manzana

Gaseosas – $5000

Coca Cola, Coca Cola zero, Sprite Sprite zero, Fanta Naranja, Tónica

Sip Soda – $6000

Hibiscus, Frutilla y Naranja o Mango, Lima y Limon

Jugos Naturales

Naranja – $9500

Pomelo – $9500

(Según estación)

Naranja y Pomelo – $9500

Maracuyá con Jengibre y Menta (Vaso 330cc) – $9500

Vinos Tintos

Alfredo Roca

Fincas Cabernet Sauvignon – $24500

 Fincas Malbec – $24500

Catena

Alamos Malbec – $19500

Saint Felicien Malbec – $29500

Angélica Zapata Malbec – $74500

Chandon

Latitud 33 Cabernet Sauvignon – $17200

Latitud 33 Malbec – $17200

Del fin del mundo

Postales Robles Malbec – $14200

Ernesto Catena

Padrillos Pinot Noir – $32500

Animal Malbec – $34500

Escorihuela Gascón

Familia Gascón Malbec – $14500

Escorihuela Gascón Malbec – $23500

 Gascón Malbec 3/8 – $12500

Finca Luigi Bosca

Finca La Linda Red Blend – $25500

Finca La Linda Malbec – $25500

Luigi Bosca Malbec – $42500

Etchart

Cafayate Malbec – $13500

Salentein

Salentein Malbec – $25500

Las Cañitas (Córdoba)

Trivarietal Malbec/Cabernet/ Syrah – $25500

Familia Navarro-Torres Cabernet/Malbec – $35500

Rutini

Rutini Cabernet-Malbec – $39500

Trumpeter Malbec – $22500

Trumpeter Malbec 3/8 – $14500  

Nieto Senetiner

Cabernet Sauvignon – $22500

Malbec – $22500

Familia Zuccardi

Santa Julia Cabernet Sauvignon – $11900

Santa Julia Malbec – $13500

Santa Julia Malbec 3/8 – $9800

Schroeder

Saurus Cabernet Sauvignon – $19500

Saurus Malbec – $19500

Saurus Select Pinot Noir – $34500

Viña Las Perdices

Malbec – $19500

Reserva Malbec – $28500

Ala Colorada Cabernet Franc – $36500

Exploración Altamira Malbec – $41500

Zuccardi

Zuccardi Q Malbec – $41900

Otras bodegas

Cordero con piel de Lobo Malbec – $13500

Durigutti Cabernet Franc – $32500

Sottano Malbec – $18500   

Vinos Blancos

Alfredo Roca

Tocai – $23500

Colomé

Colomé Estate Torrontés – $39500

Colon

Colon Seleccion Dulce Frutos Rojos – $13500

Escorihuela Gascón

Familia Gascón Chardonnay – $15500

Familia Shroeder

Saurus Select Chardonnay – $31500

Luigi Bosca

Finca La Linda Chardonnay – $25500

Luigi Bosca Chardonnay – $41500

Lugi Bosca Sauvignon Blanc – $41500

Etchart

Cafayate Torrontés – $13500

Rutini

Rutini Chardonnay – $58500

Trumpeter Sauvignon Blanc – $22500

Santa Julia

Sauvignon Blanc – $13500

Chardonnay – $13500

Chardonnay 3/8 – $9800

Lata Chenin Dulce – $6500

Viña Las Perdices

Varietal Sauvignon Blanc – $22500

Rosados y dulces

La Linda Rosé – $22500

Santa Julia Rosé – $12900

San Felipe Roble tardío – $14500

Santa Julia Chenin Dulce – $13900

Espumantes

Champaña Chandon Extra Brut 187cc – $13500

Champaña Chandon Demi Sec – $43500

Champaña Chandon Extra Brut – $43500

Champaña Chandon  Brut Nature – $48500

Champaña Finca La Linda Extra Brut – $31500

Champaña Baron B Extra Brut – $86500

Deseado Espumante Dulce – $24500

Champaña Escorihuela Gascón – $34500

Champaña Las Perdices Extra Brut – $21500

Cafetería

Café Espresso pocillo – $4800

Café Espresso jarrito – $4800

Café con Crema – $4900

Café Doble -$4900

Café Doble con Crema – $5200

Café con Leche – $5200

Té/Saborizado/Digestivo – $3500

Submarino – $5900

Cafés Especiales

Capuchino – $7500

Café con crema y chocolate

Café Vienés – $8500

Café con helado de crema

Café Irlandés – $8500

Café con whisky, crema y canela

Café con Bailey´s y Crema – $9500

Café Suizo – $9500

Café con crema, chocolate y cointreau

Dulces y Especiados

Té Gourmet en hebras ($4200 c/u)

 Más coco que Chanel

Té negro con escamas de coco, rayadura de cacao, trozos de chocolate y un toque de crema.

 Poco ruido y muchas nueces

Té verde de China, nueces enteras, almendras, crocante de avellana y caramelo a la crema.

Exóticos y frutales

Té Gourmet en hebras ($4200 c/u)

Corazón Salvaje

Té negro con arándanos, grosellas, bayas de Sauco, frutillas, frambuesas, moras, manzana, flores de Hibuscus y hojas de frutilla salvaje.

 Mi planta de naranja lima

Té rojo Pu.Erh con cascarillas de limón, rodajas de naranja e intenso aroma a lima fresca.

Tardes en La Habana

Tés verdes Sencha, Lung Ching y Blanco Pai Mu Tan (Todos de China). Con cubitos de Papaya, Piña y Maracuyá, trozitos de frutilla y pétalos de Rosa.

Frescos y florales

Té Gourmet en hebras ($4200 c/u)

El amor después del amor

Mix de Tés verde, negro y blanco con capullos de rosas amarillas, flores de malva Europea, petalos de rosas rojas perfumadas con jazmín y cítricos naturales.

De cuando Adán y Eva tenían un jardín

Té verde con trozos de manzana, pera, frutilla, frambuesa, hoja de mora, pétalos azules de aciano y caléndula, capullitos de rosa roja y flores de manzanilla.

Otros

Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1lts.) –  $14500            

      

Licuados

Banana – $9500

Con Agua o Leche

Durazno – $9500

Con Agua o Leche

Manzana – $9500

Con Agua o Leche 

Tutti Fruti – Frutas de Estación – $9500

Con Agua o Leche

Durazno y Naranja – $9500

Con Agua o Leche

Cazuelas

Cazuela Queso – $9500

Cazuela Jamón Cocido – $9500

Cazuela Salame – $9500

Cazuela Aceitunas verdes o negras – $9500

Bebidas con Alcohol

Cerveza

Imperial lata rubia 473 cc – $5900

Corona 330 cc – $8500

Viejo Munich – Rubia, Roja, Negra (500 cc.) – $9500

Heineken (1 litro) – $12500

Miller (1litro) – $9800

Blue Moon (355cc) – $8200

Heineken sin alcohol (330cc) – $6500       

Aperitivos y Tragos

Gancia con Sprite – $13000

Cinzano con jugo de pomelo – $13000

Cuba Libre (Ron Bacardi con cola) – $13000

Fernet Branca con coca cola – $13000

Campari Orange – $13000

Gin Tonic (Gin con agua tonica) – $13000

Beefeater

Piña Colada – $13000

Tía María – $13000

Tequila Sunrise – $13000  

(Tequila Cuervo, jugo de Naranja y Granadina)                                                      

Bailey´s – $13000                                                    

Cognac Reserva San Juan – $13000

Cointreau – $15000

Destornillador (Vodka con naranja) – $13000

Negroni (Gin, campari y Vermouth rosso) – $13000

 Ferroviario – $13000

Campari rosso, Fernet Branca, soda y rodajas de naranja      

Lemon Champ – $17500

Champaña con helado de limon                             

Cynar con jugo de Pomelo – $14000

Aperol Spritz – $14000

Champaña, soda y rodaja de naranja                         

Daikiri (Frutilla, Ananá y Durazno) – $14000

Whisky

Blenders – $9600

Jack Daniels – $16500

Johnnie Walker Etiqueta Roja – $13500

Chivas Regal – $16500

Johnnie Walker Etiqueta Negra – $16500

 

Política de Cancelación de Reservas o Retiro Anticipado (Según las normas aplicables al turismo de la provincia de Córdoba)

EL HUÉSPED SE RETIRA ANTES. Art. 56. Cuando un huésped se retira antes del establecimiento antes de cumplir el termino de la reserva por causas no imputables al hotelero, este tendrá derecho a cobrar la tarifa correspondiente a la estadía completa.

MANTENCIÓN DE LA RESERVA. Art. 57 El hotelero esta obligado a mantener las disponibilidades reservadas por el término de: 1 día, si la reserva es menor a cinco días. 2 días, si la reserva es de cinco días o mas.

CANCELACIÓN DE RESERVAS o CAMBIO DE FECHAS. Art. 58. El solicitante podrá cancelar la reserva o modificar la fecha de ingreso, teniendo derecho a las siguientes devoluciones: Cancela o modifica la fecha de reserva con 20 días de anticipación o mas: Se le devolverá el total de la seña (se le descontara el 8% de gastos administrativos y bancarios y en caso de haber sido facturado se le sumaria el 21% del iva) Cancela o modifica la fecha de reserva con entre 10 y 19 días de anticipación: Se le devolverá el 50% de la seña. Cancela o modifica la fecha de reserva con 10 días de anticipación o menos: No se devolverá la seña, si el solicitante cancela o modifica la fecha de reserva por causas no imputables al hotelero.

Reservas realizadas con previaje no tienen reembolso.