Menu Restaurante

Sugerencias del Chef

Fondue de Queso (para dos personas) – $62500

Cazuelas de salchicha alemana, jamón cocido, papas noisette, croutones de pan, manzana y pepino.

Fondue de Queso (para cuatro personas) – $94500 

Pacú con Salsa Criolla y papas al horno – $27500 

Cazuela de Mariscos Chamonix (para dos personas) – $68500

Gambas, berberechos, mejillón pelado, navajuelas, media valva, verdeo, morrón, huevo duro y tomate

( Sin TACC )

Paella a la Valenciana (para dos personas) – $65000

( Sin TACC )

Atún rojo con salsa de maracuyá – $39500

acompañado de papas españolas

Pulpo a la Gallega – $57500

con papas al natural ( 220gr )

Sugerencia de Entrada

 Gambas al ajillo y crema – $27500

( Sin TACC )

Rabas a la romana – $25000

Provoleta con mini ensalada de rúcula, tomates secos y semillas de sésamo – $20500

Ostiones a la parmesana – $27500

Bruschettas de salmón ahumado con queso crema y alcaparras  – $24500

2 Unidades

Tabla Chamonix (Para dos/cuatro personas) – $43500/$59500

Salame jamón crudo, jamón cocido, queso ahumado, queso tybo, aceitunas Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst.

Menú Vegetariano

Creppes de verdura con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort  – $24500

Kitchari: arroz yamaní con verduras salteadas sobre canasta de queso – $22500

( Sin TACC )

 Canelones de verdura y ricota con semillas de sésamo y Chía en salsa de Tomates frescos y albahaca – $22500

Bebidas

Limonada con jengibre y menta (Vaso de 330cc) – $7500

Jugo de ananá con menta (Vaso de 330cc) – $7500

Jugo de naranja con jengibre (Vaso de 330cc) –  $7500                        

Jugo de frutos rojos (Según estación) – $7500 

Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1litro) –  $12500                   

Jarra de Jugo de Ananá con menta (1 litro)  – $12500

Ensaladas Especiales

Ensalada Chamonix –  $21500

Mix de hojas  verdes, tiritas de repollo, tomatitos cherry, brotes de soja  y aceitunas negras con bastoncitos de salmón rosado a la plancha y semillas de sésamo. ( Sin TACC )

Ensalada del Cheff  – $20500

Atún, aceitunas negras, mix de hojas verdes, jamón cocido, Tomate cherry y queso goya

Ensalada del César  – $20500

Lechuga romana, queso parmesano, tiritas de pollo asado, crotones de pan tostado  y salsa César.

Ensalada Exótica – $20500

Rúcula, ciruelas, queso de cabra, Almendras, tostadas, tabasco y piña. ( Sin TACC )       

Ensalada Vegetariana  – $20500

Rúcula, tiritas de repollo, brotes de soja, nueces, pasa de uva, manzana verde   y queso roquefort

Ensalada capresse – $20500

Tomate cherry, albahaca, aceitunas negras y cubitos de queso mozzarela ( Sin TACC )

Ensalada completa –  $17000

Tomate, lechuga, cebolla, huevo duro, zanahoria y rúcula

Pescados

Salmón rosado acompañado de rúcula, fina salsa de naranjas y papas bouchon (papas con mostaza, oliva y cebolla) – $36500          

Salmón con crusty de almendras acompañado de palta, rúcula, puré de batata y mayonesa de zanahorias – $36500                  

Trucha grille a la manteca negra con papas al pimentón y alcaparras – $24500

( Sin TACC )

Trucha grille a las finas hierbas con papas al natural – $24500

Papillote de lenguado y vegetales con suave salsa de limón y un toque de roquefort – $22500

Carnes Blancas

Pechuga glaseada a la piña, con verduras salteadas al wok,semillas de sésamo y brotes de soja – $21500

( Sin TACC )

Pollo a la cordón blue – $22500

Milanesa de pechuga de pollo rellena de jamón y queso acompañado de papas con salsa de puerros                 

Milanesa de Pollo (Muslo) Napolitana con papas fritas caseras – $21500 

Milanesa de Pollo (Muslo) con papas fritas caseras – $20500

Carnes de Cerdo

Costillas de Cerdo asadas a la barbacoa – $24500

con papas al romero

Carnes Rojas

Medallón de Lomo Mercader – $27500

Crema, oporto, champignones, jamón y papas rústica

Bife de Chorizo Completo –  $27500

Arvejas salteadas, huevos fritos, y panceta acompañado con papas al romero ( Sin TACC )

 Medallón de lomo a la crema de mostaza de dijon con batatas y zanahorias acarameladas – $27500

Milanesa de Ternera Napolitana con papas fritas caseras – $22500

Milanesa de Ternera con papas fritas caseras – $21500

Guarniciones

Arroz blanco – $14000

Papas fritas o Puré de Papas – $14000

Papas fritas con cheddar – $15000

Papas fritas con cheddar y panceta – $15500

Ensalada mixta (3 ingredientes a elección) – $15000

Pastas caseras

Sorrentinos de Jamón y Queso – $22500

Sorrentinos de Ricota, Hongos, Nueces y Panceta – $22500

Tallarines – $20500

Ñoquis de papa – $21500

Ñoquis Cartoccio – $25000

Crema, jamón, pollo, champignones y pomodoro

* El precio de las pastas caseras incluye cualquiera de las diferentes salsas a elección.

Salsas a elección

Bolognesa (pomodoro y carne)                                                  

Pesto (albahaca, ajo y nueces)                                                               

Mixta (crema y pomodoro)                                                               

Filetto                                                                     

Romagnola (concasse de tomate, albahaca y ajo)                              

Cuatro quesos                                                                

Platos Típicos alemanes

Carré Glaseado – $24500

Ananá, durazno, cerezas, puré de manzanas, papas con perejil y chucrut ( Sin TACC )

Carré Ahumado – $24500

Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural ( Sin TACC )

Dupla de Salchichas Alemanas (Knackwurst y Bratwurst) – $23500            

Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural                   

Goulash con Spatzle – $23500

Schlachplatte (Para dos personas) – $53500

Degustación de salchichas típicas alemanas: Knackwurst, Bratwurst y Frankfurt. Acompaña una costeleta de cerdo ahumada, chucrut, puré de manzanas y papas perejiladas       

Sándwiches

Medialuna con Jamón y Queso (cada una) – $7500

Sándwich de Jamón y Queso – $13500

Sándwich de Jamón Queso y Tomate – $13500

Tostado de Jamón y Queso doble – $17000

Pan Negro, Leberwurst y Pepinos – $15000

Sándwich de Jamón Crudo y Queso – $16000

Sándwich de Lomo Simple Tomate y lechuga – $20500

Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)

Sándwich de Lomo, Jamón, Queso,Tomate, Lechuga, Huevo y Papas Fritas – $22500

Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)

Sándwich de Atún, Huevo, lechuga y Tomate – $14000

Sándwich de Pechuga, Lechuga y Tomate – $17500

Tabla de Fiambres Chamonix para dos personas – $43500

Postres

Volcán de Chocolate con Frutos Rojos y helado de crema – $15000

Brownie de chocolate con helado de crema americana – $15000

Don pedro (Whisky con helado crema y nueces) – $15000

Suave espuma de limón sobre cítricos naturales con salsa de arándanos y chocolate – $14000        

Creme brulee con salsa de frutos rojos – $14000

( Sin TACC )

Tiramisú en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate – $14000

Sambayón con Helado de crema americana y nueces picadas – $15000

( Sin TACC )

Strudel tibio con Helado – $15000

Mousse de chocolate casera – $13000

Ensalada de Frutas – $12500

( Sin TACC )

Helado (dos bochas) – $12000

Frutilla, dulce de leche, chocolate, limón, vainilla o crema americana

Batatitas, Zapallo o Higos en Almíbar – $11500

Bombón Suizo, Escocés o Almendrado – $11500

Flan Casero con dulce de leche o crema – $12000

Bebidas sin Alcohol

Agua Mineral (500 cc.) –  $4500

Agua Saborizada – $4500

Villa del Sur Pomelo, Manzana

Gaseosas – $4500

Coca Cola, Coca Cola zero, Sprite Sprite zero, Fanta Naranja, Tónica

Sip Soda – $5500

Hibiscus, Frutilla y Naranja o Mango, Lima y Limon

Jugos Naturales

Naranja – $7500

Pomelo – $7500

(Según estación)

Naranja y Pomelo – $7500

Maracuyá con Jengibre y Menta (Vaso 330cc) – $7500

Vinos Tintos

Alfredo Roca

Fincas Cabernet Sauvignon – $24500

 Fincas Malbec – $24500

Catena

Alamos Malbec – $17300

Saint Felicien Malbec – $26500

Angélica Zapata Malbec – $70500

Chandon

Latitud 33 Cabernet Sauvignon – $13900

Latitud 33 Malbec – $13900

Del fin del mundo

Postales Robles Malbec – $14200

Ernesto Catena

Padrillos Pinot Noir – $23500

Animal Malbec – $33500

Escorihuela Gascón

Familia Gascón Malbec – $14500

Escorihuela Gascón Malbec – $20500

 Gascón Malbec 3/8 – $11500

Finca Luigi Bosca

Finca La Linda Red Blend – $21500

Finca La Linda Malbec – $21500

Luigi Bosca Malbec – $34500

Etchart

Cafayate Malbec – $11500

Salentein

Salentein Malbec – $21500

Las Cañitas (Córdoba)

Trivarietal Malbec/Cabernet/ Syrah – $20500

Familia Navarro-Torres Cabernet/Malbec – $31500

Rutini

Rutini Cabernet-Malbec – $34500

Trumpeter Malbec – $20500

Trumpeter Malbec 3/8 – $14500  

Nieto Senetiner

Cabernet Sauvignon – $18500

Malbec – $18500

Familia Zuccardi

Santa Julia Cabernet Sauvignon – $10500

Santa Julia Malbec – $10900

Santa Julia Malbec 3/8 – $8500

Schroeder

Saurus Cabernet Sauvignon – $17500

Saurus Malbec – $17500

Saurus Select Pinot Noir – $26500

Viña Las Perdices

Malbec – $16500

Reserva Malbec – $27500

Ala Colorada Cabernet Franc – $33500

Exploración Altamira Malbec – $40500

Zuccardi

Zuccardi Q Malbec – $37500

Otras bodegas

Cordero con piel de Lobo Malbec – $13500

Durigutti Cabernet Franc – $32500

Sottano Malbec – $15500   

Vinos Blancos

Alfredo Roca

Tocai – $23500

Colomé

Colomé Estate Torrontés – $35500

Escorihuela Gascón

Familia Gascón Chardonnay – $14500

Familia Shroeder

Saurus Select Chardonnay – $24500

Luigi Bosca

Finca La Linda Chardonnay – $21500

Luigi Bosca Chardonnay – $31500

Lugi Bosca Sauvignon Blanc – $31500

Pulenta Estate

Pulenta Estate Sauvignon Blanc – $36500

Etchart

Cafayate Torrontés – $11200

Rutini

Rutini Chardonnay – $48500

Trumpeter Sauvignon Blanc – $20500

Santa Julia

Sauvignon Blanc – $10500

Chardonnay – $10500

Chardonnay 3/8 – $8500

Lata Chenin Dulce – $5900

Viña Las Perdices

Varietal Sauvignon Blanc – $18500

Rosados y dulces

La Linda Rosé – $21500

Santa Julia Rosé – $11500

San Felipe Roble tardío – $12900

Santa Julia Chenin Dulce – $12500

Espumantes

Champaña Chandon Extra Brut 187cc – $10800

Champaña Chandon Demi Sec – $36500

Champaña Chandon Extra Brut – $36500

Champaña Chandon  Brut Nature – $45500

Champaña Finca La Linda Extra Brut – $26500

Champaña Baron B Extra Brut – $69500

Deseado Espumante Dulce – $20500

Champaña Escorihuela Gascón – $29500

Cafetería

Café Espresso pocillo – $3900

Café Espresso jarrito – $3900

Café con Crema – $4200

Café Doble -$4200

Café Doble con Crema – $4400

Café con Leche – $4400

Té/Saborizado/Digestivo – $2900

Submarino – $5200

Cafés Especiales

Capuchino – $5900

Café con crema y chocolate

Café Vienés – $6900

Café con helado de crema

Café Irlandés – $6900

Café con whisky, crema y canela

Café con Bailey´s y Crema – $7800

Café Suizo – $7900

Café con crema, chocolate y cointreau

Dulces y Especiados

Té Gourmet en hebras ($3700 c/u)

 Más coco que Chanel

Té negro con escamas de coco, rayadura de cacao, trozos de chocolate y un toque de crema.

 Poco ruido y muchas nueces

Té verde de China, nueces enteras, almendras, crocante de avellana y caramelo a la crema.

Exóticos y frutales

Té Gourmet en hebras ($3700 c/u)

Corazón Salvaje

Té negro con arándanos, grosellas, bayas de Sauco, frutillas, frambuesas, moras, manzana, flores de Hibuscus y hojas de frutilla salvaje.

 Mi planta de naranja lima

Té rojo Pu.Erh con cascarillas de limón, rodajas de naranja e intenso aroma a lima fresca.

Tardes en La Habana

Tés verdes Sencha, Lung Ching y Blanco Pai Mu Tan (Todos de China). Con cubitos de Papaya, Piña y Maracuyá, trozitos de frutilla y pétalos de Rosa.

Frescos y florales

Té Gourmet en hebras ($3700 c/u)

El amor después del amor

Mix de Tés verde, negro y blanco con capullos de rosas amarillas, flores de malva Europea, petalos de rosas rojas perfumadas con jazmín y cítricos naturales.

De cuando Adán y Eva tenían un jardín

Té verde con trozos de manzana, pera, frutilla, frambuesa, hoja de mora, pétalos azules de aciano y caléndula, capullitos de rosa roja y flores de manzanilla.

Otros

Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1lts.) –  $12500            

      

Licuados

Banana – $7800

Con Agua o Leche

Durazno – $7800

Con Agua o Leche

Manzana – $7800

Con Agua o Leche 

Tutti Fruti – Frutas de Estación – $7800

Con Agua o Leche

Durazno y Naranja – $7800

Con Agua o Leche

Cazuelas

Cazuela Queso – $7900

Cazuela Jamón Cocido – $7900

Cazuela Salame – $7900

Cazuela Aceitunas verdes o negras – $7900

Bebidas con Alcohol

Cerveza

Imperial lata rubia 473 cc – $5500

Corona 410 cc/ 710 cc – $7500/$10500

Viejo Munich – Rubia, Roja, Negra (500 cc.) – $8900

Heineken (1 litro) – $10500

Imperial (1 litro) – $9500       

Miller (1litro) – $9500

Blue Moon (355cc) – $7500

Aperitivos y Tragos

Gancia con Sprite – $11500

Cinzano con jugo de pomelo – $11500

Cuba Libre (Ron Bacardi con cola) – $11500

Fernet Branca con coca cola – $11500

Campari Orange – $11500

Gin Tonic (Gin con agua tonica) – $11500

Beefeater o Viejo Buho (London dry o Hibiscus)

Piña Colada – $11500

Tía María – $11500

Tequila Sunrise – $11500  

(Tequila Cuervo, jugo de Naranja y Granadina)                                                      

Bailey´s – $11500                                                    

Cognac Reserva San Juan – $13500

Cointreau – $13500

Destornillador (Vodka con naranja) – $11500

Negroni (Gin, campari y Vermouth rosso) – $11500

 Ferroviario – $11500

Campari rosso, Fernet Branca, soda y rodajas de naranja      

Lemon Champ – $15500

Champaña con helado de limon                             

Cynar con jugo de Pomelo – $12500

Aperol Spritz – $12500

Champaña, soda y rodaja de naranja                         

Daikiri (Frutilla, Ananá y Durazno) – $12500

Whisky

Blenders – $8500

Jack Daniels – $15500

Johnnie Walker Etiqueta Roja – $11500

Chivas Regal – $15500

Johnnie Walker Etiqueta Negra – $15500

 

Política de Cancelación de Reservas o Retiro Anticipado (Según las normas aplicables al turismo de la provincia de Córdoba)

EL HUÉSPED SE RETIRA ANTES. Art. 56. Cuando un huésped se retira antes del establecimiento antes de cumplir el termino de la reserva por causas no imputables al hotelero, este tendrá derecho a cobrar la tarifa correspondiente a la estadía completa.

MANTENCIÓN DE LA RESERVA. Art. 57 El hotelero esta obligado a mantener las disponibilidades reservadas por el término de: 1 día, si la reserva es menor a cinco días. 2 días, si la reserva es de cinco días o mas.

CANCELACIÓN DE RESERVAS o CAMBIO DE FECHAS. Art. 58. El solicitante podrá cancelar la reserva o modificar la fecha de ingreso, teniendo derecho a las siguientes devoluciones: Cancela o modifica la fecha de reserva con 20 días de anticipación o mas: Se le devolverá el total de la seña (se le descontara el 8% de gastos administrativos y bancarios y en caso de haber sido facturado se le sumaria el 21% del iva) Cancela o modifica la fecha de reserva con entre 10 y 19 días de anticipación: Se le devolverá el 50% de la seña. Cancela o modifica la fecha de reserva con 10 días de anticipación o menos: No se devolverá la seña, si el solicitante cancela o modifica la fecha de reserva por causas no imputables al hotelero.

Reservas realizadas con previaje no tienen reembolso.