Menu Restaurante
Sugerencias del Chef
Fondue de Queso $5690
(para dos personas) Cazuelas de salchicha alemana, jamón cocido, papas noisette, croutones de pan, ciruela, pepino y salame
Fondue de Queso $7690
(para tres personas)
Pacú con Salsa Criolla y papas al horno $3690
Cazuela de Mariscos Chamonix $7890
(para dos personas)
Paella a la Valenciana $6890
(para dos personas)
Atún rojo con salsa de maracuyá $5390
acompañado de papas españolas
Sugerencia de Entrada
Gambas al ajillo $2990
Rabas a la romana $2690
Provoleta $1990
con mini ensalada de rúcula, tomates secos y $1990 semillas de sésamo
Ostiones a la parmesana $4590
Canapés$3690
de salmón ahumado con queso crema y alcaparras
Tabla Chamonix$4490 / $6590
(Para dos/cuatro personas) Salame jamón crudo, jamón cocido, queso ahumado, queso tybo, aceitunas Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst.
Menú Vegetariano
Creppes de espinaca$2600
Con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort
Kitchari$2600
arroz yamaní con verduras salteadas
Canelones de verdura y ricota $2650
Con semillas de sésamo y Chía en salsa de Tomates frescos y albahaca
Bebidas
Limonada con jengibre y menta $900
(Vaso de 330cc)
Jugo de ananá con menta $900
(Vaso de 330cc)
Jugo de naranja con jengibre $1100
(Vaso de 330cc)
Jugo de frambuesas $1100
(Según estación)
Jugo de arándanos $1100
(Según estación)
Jarra de agua $1500
con hojitas de menta, rodajas de limón y jengibre (1litro)
Jarra de Jugo de Ananá $1500
(1 litro)
Ensaladas Especiales
Ensalada Chamonix $2490
Mix de hojas verdes, tiritas de repollo, tomatitos cherry, brotes de soja y aceitunas negras con bastoncitos de salmón rosado a la plancha y semillas de sésamo.
Ensalada del Cheff $2490
Atún, aceitunas negras, mix de hojas verdes, jamón cocido, Tomate cherry y queso goya
Ensalada del César $2390
Lechuga romana, queso parmesano, tiritas de pollo asado, crotones de pan tostado y salsa César.
Ensalada Exótica: $2290
rúcula, ciruelas, queso de cabra, Almendras, tostadas, tabasco y piña.
Ensalada Vegetariana $2290
Rúcula, tiritas de repollo, brotes de soja, nueces, pasa de uva, manzana verde y queso roquefort
Ensalada capresse $1950
Tomate cherry, albahaca, aceitunas negras y cubitos de queso mozzarela
Pescados
Salmón rosado $6290
acompañado de rúcula, fina salsa de naranjas y papas bouchon (papas con mostaza, oliva y cebolla)
Salmón con crusty de almendras $6290
acompañado de mix de brotes, puré de batata y mayonesa de zanahorias
Trucha grille $3950
a la manteca negra con papas al pimentón y alcaparras
Trucha a las finas hierbas $3950
con papas al natural
Papillote de lenguado y vegetales $3250
on suave salsa de limón y $3250 un toque de roquefort
Carnes Blancas
Paillard de Pollo grillado $2750
al limón con verduras asadas
Pechuga glaseada a la piña$2950
on verduras salteadas al wok, semillas de sésamo y brotes de soja
Pollo a la cordón blue $3250
(Milanesa de pechuga de pollo rellena de jamón y queso acompañado de papas con salsa de puerros)
Milanesa de Pollo Napolitana$3150
(Muslo) con papas fritas caseras
Milanesa de Pollo$2750
(Muslo) con papas fritas caseras
Carnes Rojas
Tournée de Lomo Mercader $4190
Crema, oporto, champignones, jamón y papas rústicas
Bife de Chorizo Completo $4390
Arvejas salteadas, huevos fritos, y panceta acompañado con papas al romero
Medallón de lomo $4190
a la crema de mostaza de dijon con batatas y zanahorias acarameladas
Milanesa de Ternera Napolitana $3290
con papas fritas caseras
Milanesa de Ternera $3100
con papas fritas caseras
Guarniciones
Arroz blanco $1250
Papas fritas o Puré de Papas $1400
Papas fritas con cheddar $1600
Papas fritas con cheddar y panceta $1700
Ensalada mixta $1500
(3 ingredientes a elección)
Ensalada completa $1850
Tomate, lechuga, cebolla, huevo duro, zanahoria y rúcula
Pastas caseras
* El precio de las pastas caseras incluye cualquiera de las diferentes salsas a elección.
Sorrentinos de Jamón y Queso $2700
Sorrentinos de Ricota$2700
Hongos, Nueces y Panceta
Tallarines $2550
Ñoquis de papa $2550
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Ñoquis Cartoccio $3100
Crema, jamón, pollo, champignones y pomodoro
Salsas a elección
Bolognesa
(pomodoro y carne)
Pesto
(albahaca, ajo y nueces)
Mixta
(crema y pomodoro)
Pomodoro
Romagnola
(concasse de tomate, albahaca y ajo)
Cuatro quesos
Platos Típicos Alemanes
Carré Glaseado $3650
Ananá, durazno, cerezas, puré de manzanas y papas con perejil
Carré Ahumado $3650
Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural
Dupla de Salchichas Alemanas $3100
Knackwurst y Bratwurst) Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural
Goulash con Spatzle $3350
Schlachplatte $5900
(Para dos personas) Degustación de salchichas típicas alemanas: Knackwurst, Bratwurst y Frankfurt. Acompaña una costeleta de cerdo ahumada, chucrut, puré de manzanas y papas perejiladas
Sándwiches
(*) Pan Negro, Pan francés o Pan Árabe
Medialuna con Jamón y Queso $600
(cada una)
Sándwich de Jamón y Queso $1100
(*)
Sándwich de Jamón Queso y Tomate $1100
(*)
Tostado de Jamón y Queso doble $1600
Pan Negro, Leberwurst y Pepinos $1650
Sándwich de Jamón Crudo y Queso $1850
(*)
Sándwich de Lomo Simple $2400
Tomate y lechuga (*)
Sándwich de Lomo$3100
Jamón, Queso, Tomate, Lechuga, Huevo y Papas Fritas (*)
Sándwich de Atún$1750
Huevo, lechuga y Tomate (*)
Sándwich de Pechuga$2250
Lechuga y Tomate (*)
Tabla de Fiambres Chamonix $4490
para dos personas
Postres
Volcán de Chocolate $1650
con Frutos Rojos y helado de crema
Don pedro $1550
(Whisky con helado crema y nueces)
Suave espuma de limón $1200
sobre cítricos naturales y salsa de arándanos
Creme brulee $1400
con salsa de frutos rojos
Tiramisú $1500
en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate
Sambayón$1450
on Helado de crema americana y nueces picadas
Strudel tibio con Helado $1400
Mousse de chocolate casera $1150
Ensalada de Frutas $1250
Helado $1300
(dos bochas) Frutilla, dulce de leche, chocolate, limón, vainilla o crema americana
Batatitas, Zapallo o Higos en Almíbar $1200
Bombón Suizo, Escocés o Almendrado $1150
Flan Casero $1150
con dulce de leche o crema
Bebidas sin Alcohol
Agua Mineral $550
(500 cc.)
Agua Saborizada $550
Ser Citrus, Villa del Sur Pomelo, Manzana
Gaseosas $550
Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, Fanta Naranja, Tónica
Lemon and almond cake$14
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Jugo Natural de Naranja$1100
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Jugo Natural de Pomelo$1100
(Según estación)
Jugo Natural de Naranja y Pomelo$1100
Vinos
Vinos Tintos
Alfredo Roca
Fincas Cabernet Sauvignon $3790
Fincas Malbec $3790
Catena
Alamos Malbec $3690
Chandon
Latitud 33 Cabernet Sauvignon $2290
Latitud 33 Malbec $2290
Del fin del mundo
Postales Robles Malbec $2690
El Esteco
Don David Malbec $2890
Ernesto Catena
Padrillos Pinot Noir $4390
Animal Malbec $6390
Escorihuela Gascón
Familia Gascón Malbec $2590
Escorihuela Gascón Malbec $4290
Gascón Malbec 3/8 $1990
Finca Luigi Bosca
Finca La Linda Cabernet Sauvignon $4590
Finca La Linda Malbec $4590
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon $6690
Luigi Bosca Malbec $6690
Las Cañitas (Córdoba)
Trivarietal Malbec/Cabernet/ Syrah $3490
Familia Navarro-Torres Cabernet/Malbec $5590
Rutini
Rutini Cabernet-Malbec $7890
Trumpeter Malbec $4290
Trumpeter Malbec 3/8 $2490
Nieto Senetiner
Cabernet Sauvignon $2990
Malbec $2990
Syrah $2990
Familia Zuccardi
Santa Julia Cabernet Sauvignon $1950
Santa Julia Malbec $1950
Santa Julia Malbec 3/8 $1650
Schroeder
Saurus Cabernet Sauvignon $2690
Saurus Malbec $2690
Saurus Select Pinot Noir $3790
Zuccardi
Zuccardi Q Malbec $7990
Otras bodegas
Clos de los siete Blend $7390
Cordero con piel de Lobo Malbec $2490
Durigutti Cabernet Franc $3790
Sombrero Cabernet Franc $2950
Sottano Malbec $2850
Vinos Blancos
Alfredo Roca
Tocai $3390
Bianchi
Chablis $1200
Colomé
Colomé Estate Torrontés $4590
El Esteco
Don David Torrontes$2790
Escorihuela Gascón
Familia Gascón Chardonnay $2390
Familia Shroeder
Saurus Select Chardonnay $3690
Luigi Bosca
Finca La LindaChardonnay $4500
Luigi Bosca Chardonnay $6690
Lugi Bosca Sauvignon Blanc $6690
Pulenta Estate
Pulenta Estate Sauvignon Blanc $5690
Rutini
Rutini Chardonnay $9490
Trumpeter Sauvignon Blanc $4590
Santa Julia
Sauvignon Blanc $1950
Chardonnay $1950
Chardonnay 3/8 $1650
Rosados y Dulces
Tocai $3390
Chablis $1200
Finca La LindaChardonnay $4500
Luigi Bosca Chardonnay $6690
Lugi Bosca Sauvignon Blanc $6690
Espumantes
Champaña Chandon Extra Brut 187cc. $1490
Champaña Chandon Demi Sec $4590
Champaña Chandon Extra Brut $4590
Champaña Chandon Brut Nature $5990
Champaña Finca La Linda Extra Brut $5190
Champaña Baron B Extra Brut $10290
Deseado Espumante Dulce $3990
Cafetería
Café Espresso pocillo $550
Café Espresso jarrito $550
Café con Crema $600
Café Doble $700
Café Doble con Crema $700
Café con Leche $700
Té/Saborizado/Digestivo $500
Submarino $850
Cafés Especiales
Capuchino $800
Café con crema y chocolate
Café Vienés $950
Café con helado de crema
Café Irlandés $990
Café con whisky, crema y canela
Café con Bailey´s y Crema $1400
Café Suizo $1650
Café con crema, chocolate y cointreau
Té Gourmet en hebras ( $600 c/u )
Dulces y Especiados
Atardecer en Dublin
Te negro Ceylan con chocolate amargo, cascarillas de cacao y fuerte presencia de whisky ahumado.
Más coco que Chanel
Té negro con escamas de coco, rayadura de cacao, trozos de chocolate y un toque de crema.
Poco ruido y muchas nueces
Té verde de China, nueces enteras, almendras, crocante de avellana y caramelo a la crema.
Exóticos y frutales
Kafka en la orilla
Té verde Sencha y Té verde Chino con bayas de goji, perfume de arándanos silvestres, lemongrass, semillas de granada y flores azules de aciano.
Corazón Salvaje
Té negro con arándanos, grosellas, bayas de Sauco, frutillas, frambuesas, moras, manzana, flores de Hibuscus y hojas de frutilla salvaje.
Mi planta de naranja lima
Té rojo Pu.Erh con cascarillas de limón, rodajas de naranja e intenso aroma a lima fresca.
Tardes en La Habana
Tés verdes Sencha, Lung Ching y Blanco Pai Mu Tan (Todos de China). Con cubitos de Papaya, Piña y Maracuyá, trozitos de frutilla y pétalos de Rosa.
Regreso a Bangkok
Mezcla de Té verde Sencha y blanco Pai Mu Tan, con trozos de Ananá, mango y frutillas, rodajas de naranja y flores de caléndula. Luminoso y de aroma afrutado y vivaz.
Frescos y florales
El amor después del amor
Mix de Tés verde, negro y blanco con capullos de rosas amarillas, flores de malva Europea, petalos de rosas rojas perfumadas con jazmín y cítricos naturales.
De cuando Adán y Eva tenían un jardín
Té verde con trozos de manzana, pera, frutilla, frambuesa, hoja de mora, pétalos azules de aciano y caléndula, capullitos de rosa roja y flores de manzanilla.
Chai
African Chai
Rooibos de Sudáfrica (descafeinado natural), con cascaritas de naranja, lemongrass, canela, granos de pimienta rosa, cardamomo y grosellas.
Pu Erh Chai
Intenso té Pu Erh de Yunnan (China) con trozos de canela, pimienta negra, clavo, jengibre y semillas de cardamomo.
Licuados
Con Agua o Leche
Banana $1250
Durazno $1250
Manzana $1250
Tutti Fruti $1250
Frutas de Estación
Durazno y Naranja $1250
Cazuelas
Cazuela Queso $800
Cazuela Jamón Cocido $800
Cazuela Salame $800
Cazuela Aceitunas $800
verdes o negras
Bebidas con Alcohol
Cerveza
Imperial lata rubia 473 cc $650
Corona lata 410 cc $850
Viejo Munich $950
Rubia, Roja, Negra (500 cc.)
Heineken $1550
(1 litro)
Amstel $990
(1 litro)
Sol $800
Miller $1200
(1litro)
Aperitivos y Tragos
Gancia con Sprite $1300
Cinzano con jugo de pomelo $1300
Cuba Libre $1300
(Ron Bacardi con cola)
Campari Orange $1450
Gin Tonic $1450
(Gin con agua tonica) Bombay o Tangerine
Piña Colada $1100
Tía María $1100
Tequila Sunrise$1200
(Tequila Cuervo, jugo de Naranja y Granadina)
Bailey´s $1500
Cognac Reserva San Juan $1050
Cointreau $2950
Destornillador $1200
(Vodka con naranja)
Negroni $1450
(Gin, campari y Vermouth rosso)
Ferroviario $1450
Campari rosso, Fernet Branca, soda y rodajas de naranja
Lemon Champ $1750
Champaña con helado de limon
Cynar con jugo de Pomelo $1300
Aperol Spritz $1450
Champaña, soda y rodaja de naranja
Daikiri $1450
(Frutilla, Ananá y Durazno)
Whisky
Blenders $1100
Jack Daniels $2950
Johnnie Walker Etiqueta Roja $1450
(Ron Bacardi con cola)