Menu Restaurante
Sugerencias del Chef
Fondue de Queso $14800
(para dos personas) Cazuelas de salchicha alemana, jamón cocido, papas noisette, croutones de pan, ciruela, pepino y salame
Fondue de Queso $18500
(para tres personas)
Pacú con Salsa Criolla y papas al horno $8190
Cazuela de Mariscos Chamonix $17500
(para dos personas)
Paella a la Valenciana $16500
(para dos personas)
Atún rojo con salsa de maracuyá $17500
acompañado de papas españolas
Sugerencia de Entrada
Gambas al ajillo $6990
Rabas a la romana $6390
Provoleta $4890
con mini ensalada de rúcula, tomates secos y semillas de sésamo
Ostiones a la parmesana $10590
Canapés$9590
de salmón ahumado con queso crema y alcaparras
Tabla Chamonix$11590 / $16790
(Para dos/cuatro personas) Salame jamón crudo, jamón cocido, queso ahumado, queso tybo, aceitunas Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst.
Menú Vegetariano
Creppes de verdura$6290
Con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort
Kitchari$6290
arroz yamaní con verduras salteadas
Canelones de verdura y ricota $6390
Con semillas de sésamo y Chía en salsa de Tomates frescos y albahaca
Bebidas
Limonada con jengibre y menta $1950
(Vaso de 330cc)
Jugo de ananá con menta $1950
(Vaso de 330cc)
Jugo de naranja con jengibre $2150
(Vaso de 330cc)
Jugo de frambuesas $2200
(Según estación)
Jugo de arándanos $2200
(Según estación)
Jarra de limonada $3200
con hojitas de menta y jengibre (1litro)
Jarra de Jugo de Ananá $3200
(1 litro)
Ensaladas Especiales
Ensalada Chamonix $6390
Mix de hojas verdes, tiritas de repollo, tomatitos cherry, brotes de soja y aceitunas negras con bastoncitos de salmón rosado a la plancha y semillas de sésamo.
Ensalada del Cheff $5190
Atún, aceitunas negras, mix de hojas verdes, jamón cocido, Tomate cherry y queso goya
Ensalada del César $4890
Lechuga romana, queso parmesano, tiritas de pollo asado, crotones de pan tostado y salsa César.
Ensalada Exótica: $4890
rúcula, ciruelas, queso de cabra, Almendras, tostadas, tabasco y piña.
Ensalada Vegetariana $4890
Rúcula, tiritas de repollo, brotes de soja, nueces, pasa de uva, manzana verde y queso roquefort
Ensalada capresse $4690
Tomate cherry, albahaca, aceitunas negras y cubitos de queso mozzarela
Pescados
Salmón rosado $16290
acompañado de rúcula, fina salsa de naranjas y papas bouchon (papas con mostaza, oliva y cebolla)
Salmón con crusty de almendras $16290
acompañado de mix de brotes, puré de batata y mayonesa de zanahorias
Trucha grille $7990
a la manteca negra con papas al pimentón y alcaparras
Trucha a las finas hierbas $7990
con papas al natural
Papillote de lenguado y vegetales $6990
con suave salsa de limón y un toque de roquefort
Carnes Blancas
Pechuga de Pollo grillado $6290
al limón con verduras asadas
Pechuga glaseada a la piña$6590
on verduras salteadas al wok, semillas de sésamo y brotes de soja
Pollo a la cordón blue $7290
(Milanesa de pechuga de pollo rellena de jamón y queso acompañado de papas con salsa de puerros)
Milanesa de Pollo Napolitana$6890
(Muslo) con papas fritas caseras
Milanesa de Pollo$6290
(Muslo) con papas fritas caseras
Carnes Rojas
Medallón de Lomo Mercader $8590
Crema, oporto, champignones, jamón y papas rústicas
Bife de Chorizo Completo $8990
Arvejas salteadas, huevos fritos, y panceta acompañado con papas al romero
Medallón de lomo $8590
a la crema de mostaza de dijon con batatas y zanahorias acarameladas
Milanesa de Ternera Napolitana $6990
con papas fritas caseras
Milanesa de Ternera $6590
con papas fritas caseras
Guarniciones
Arroz blanco $2800
Papas fritas o Puré de Papas $2900
Papas fritas con cheddar $3500
Papas fritas con cheddar y panceta $3600
Ensalada mixta $3500
(3 ingredientes a elección)
Ensalada completa $3900
Tomate, lechuga, cebolla, huevo duro, zanahoria y rúcula
Pastas caseras
* El precio de las pastas caseras incluye cualquiera de las diferentes salsas a elección.
Sorrentinos de Jamón y Queso $6190
Sorrentinos de Ricota$6190
Hongos, Nueces y Panceta
Tallarines $5290
Ñoquis de papa $5290
Maecenas interdum lorem eleifend orci aliquam mollis.
Ñoquis Cartoccio $6190
Crema, jamón, pollo, champignones y pomodoro
Salsas a elección
Bolognesa
(pomodoro y carne)
Pesto
(albahaca, ajo y nueces)
Mixta
(crema y pomodoro)
Pomodoro
Romagnola
(concasse de tomate, albahaca y ajo)
Cuatro quesos
Platos Típicos Alemanes
Carré Glaseado $6990
Ananá, durazno, cerezas, puré de manzanas y papas con perejil
Carré Ahumado $6990
Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural
Dupla de Salchichas Alemanas $6690
Knackwurst y Bratwurst) Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural
Goulash con Spatzle $6590
Schlachplatte $14290
(Para dos personas) Degustación de salchichas típicas alemanas: Knackwurst, Bratwurst y Frankfurt. Acompaña una costeleta de cerdo ahumada, chucrut, puré de manzanas y papas perejiladas
Sándwiches
Medialuna con Jamón y Queso $1500
(cada una)
Sándwich de Jamón y Queso $2950
Sándwich de Jamón Queso y Tomate $2950
Tostado de Jamón y Queso doble $3650
Pan Negro, Leberwurst y Pepinos $3200
Sándwich de Jamón Crudo y Queso $3900
Sándwich de Lomo Simple $5300
Tomate, lechuga y mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)
Sándwich de Lomo$6800
Jamón, Queso, Tomate, Lechuga, Huevo, Papas Fritas y mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)
Sándwich de Atún$3900
Huevo, lechuga y Tomate
Sándwich de Pechuga$4600
Lechuga y Tomate
Tabla de Fiambres Chamonix $11590
para dos personas
Postres
Volcán de Chocolate $3890
con Frutos Rojos y helado de crema
Don pedro $3590
(Whisky con helado crema y nueces)
Suave espuma de limón $3190
sobre cítricos naturales con salsa de arándanos y chocolate
Creme brulee $3390
con salsa de frutos rojos
Tiramisú $3390
en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate
Sambayón$3590
con Helado de crema americana y nueces picadas
Strudel tibio con Helado $3390
Mousse de chocolate casera $2900
Ensalada de Frutas $2900
Helado $2800
(dos bochas) Frutilla, dulce de leche, chocolate, limón, vainilla o crema americana
Batatitas, Zapallo o Higos en Almíbar $2700
Bombón Suizo, Escocés o Almendrado $2700
Flan Casero $2800
con dulce de leche o crema
Bebidas sin Alcohol
Agua Mineral $1300
(500 cc.)
Agua Saborizada $1300
Villa del Sur Pomelo, Manzana
Gaseosas $1300
Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, Fanta Naranja, Tónica
Jugo Natural de Naranja$2100
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Jugo Natural de Pomelo$2100
(Según estación)
Jugo Natural de Naranja y Pomelo$2100
Jugo Natural de Maracuya con Jengibre y Menta$2100
(Vaso 330cc)
Vinos
Vinos Tintos
Alfredo Roca
Fincas Cabernet Sauvignon $9990
Fincas Malbec $9990
Catena
Alamos Malbec $9890
Chandon
Latitud 33 Cabernet Sauvignon $4690
Latitud 33 Malbec $4690
Del fin del mundo
Postales Robles Malbec $5990
El Esteco
Don David Malbec $7390
Ernesto Catena
Padrillos Pinot Noir $8590
Animal Malbec $12290
Escorihuela Gascón
Familia Gascón Malbec $5590
Escorihuela Gascón Malbec $9390
Gascón Malbec 3/8 $4690
Finca Luigi Bosca
Finca La Linda Cabernet Sauvignon $9290
Finca La Linda Malbec $9290
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon $13990
Luigi Bosca Malbec $13990
Etchart
Cafayate Malbec $5990
Salentein
Salentein Malbec $8990
Las Cañitas (Córdoba)
Trivarietal Malbec/Cabernet/ Syrah $7990
Familia Navarro-Torres Cabernet/Malbec $12890
Rutini
Rutini Cabernet-Malbec $18990
Trumpeter Malbec $10990
Trumpeter Malbec 3/8 $6990
Nieto Senetiner
Cabernet Sauvignon $6890
Malbec $6890
Syrah $6890
Familia Zuccardi
Santa Julia Cabernet Sauvignon $3790
Santa Julia Malbec $3790
Santa Julia Malbec 3/8 $2990
Schroeder
Saurus Cabernet Sauvignon $5990
Saurus Malbec $5990
Saurus Select Pinot Noir $8690
Zuccardi
Zuccardi Q Malbec $14990
Otras bodegas
Clos de los siete Blend $13990
Cordero con piel de Lobo Malbec $5190
Durigutti Cabernet Franc $11990
Sombrero Cabernet Franc $5990
Sottano Malbec $6890
Vinos Blancos
Alfredo Roca
Tocai $9390
Colomé
Colomé Estate Torrontés $12390
El Esteco
Don David Torrontes$6990
Escorihuela Gascón
Familia Gascón Chardonnay $5590
Familia Shroeder
Saurus Select Chardonnay $8690
Luigi Bosca
Finca La Linda Chardonnay $7990
Luigi Bosca Chardonnay $12790
Lugi Bosca Sauvignon Blanc $12790
Pulenta Estate
Pulenta Estate Sauvignon Blanc $13990
Rutini
Rutini Chardonnay $24990
Trumpeter Sauvignon Blanc $9890
Santa Julia
Sauvignon Blanc $3690
Chardonnay $3690
Chardonnay 3/8 $2990
Chenin Dulce Lata $1990
Rosados y Dulces
La Linda Rosé $8290
Santa Julia Rosé $3690
San Felipe Roble Tardío $6290
Santa Julia Chenin Dulce $4490
Espumantes
Champaña Chandon Extra Brut 187cc. $3190
Champaña Chandon Demi Sec $10590
Champaña Chandon Extra Brut $10590
Champaña Chandon Brut Nature $13990
Champaña Finca La Linda Extra Brut $9890
Champaña Baron B Extra Brut $20990
Deseado Espumante Dulce $8490
Cafetería
Café Espresso pocillo $1300
Café Espresso jarrito $1300
Café con Crema $1400
Café Doble $1500
Café Doble con Crema $1500
Café con Leche $1500
Té/Saborizado/Digestivo $1000
Submarino $1850
Cafés Especiales
Capuchino $1900
Café con crema y chocolate
Café Vienés $1950
Café con helado de crema
Café Irlandés $2100
Café con whisky, crema y canela
Café con Bailey´s y Crema $2450
Café Suizo $2700
Café con crema, chocolate y cointreau
Té Gourmet en hebras ( $1200 c/u )
Dulces y Especiados
Atardecer en Dublin
Te negro Ceylan con chocolate amargo, cascarillas de cacao y fuerte presencia de whisky ahumado.
Más coco que Chanel
Té negro con escamas de coco, rayadura de cacao, trozos de chocolate y un toque de crema.
Poco ruido y muchas nueces
Té verde de China, nueces enteras, almendras, crocante de avellana y caramelo a la crema.
Exóticos y frutales
Kafka en la orilla
Té verde Sencha y Té verde Chino con bayas de goji, perfume de arándanos silvestres, lemongrass, semillas de granada y flores azules de aciano.
Corazón Salvaje
Té negro con arándanos, grosellas, bayas de Sauco, frutillas, frambuesas, moras, manzana, flores de Hibuscus y hojas de frutilla salvaje.
Mi planta de naranja lima
Té rojo Pu.Erh con cascarillas de limón, rodajas de naranja e intenso aroma a lima fresca.
Tardes en La Habana
Tés verdes Sencha, Lung Ching y Blanco Pai Mu Tan (Todos de China). Con cubitos de Papaya, Piña y Maracuyá, trozitos de frutilla y pétalos de Rosa.
Regreso a Bangkok
Mezcla de Té verde Sencha y blanco Pai Mu Tan, con trozos de Ananá, mango y frutillas, rodajas de naranja y flores de caléndula. Luminoso y de aroma afrutado y vivaz.
Frescos y florales
El amor después del amor
Mix de Tés verde, negro y blanco con capullos de rosas amarillas, flores de malva Europea, petalos de rosas rojas perfumadas con jazmín y cítricos naturales.
De cuando Adán y Eva tenían un jardín
Té verde con trozos de manzana, pera, frutilla, frambuesa, hoja de mora, pétalos azules de aciano y caléndula, capullitos de rosa roja y flores de manzanilla.
Chai
African Chai
Rooibos de Sudáfrica (descafeinado natural), con cascaritas de naranja, lemongrass, canela, granos de pimienta rosa, cardamomo y grosellas.
Pu Erh Chai
Intenso té Pu Erh de Yunnan (China) con trozos de canela, pimienta negra, clavo, jengibre y semillas de cardamomo.
Licuados
Con Agua o Leche
Banana $2400
Durazno $2400
Manzana $2400
Tutti Fruti $2400
Frutas de Estación
Durazno y Naranja $2400
Cazuelas
Cazuela Queso $19000
Cazuela Jamón Cocido $1900
Cazuela Salame $1900
Cazuela Aceitunas $1900
verdes o negras
Bebidas con Alcohol
Cerveza
Imperial lata rubia 473 cc $1500
Corona lata 410 cc $1850
Viejo Munich $2100
Rubia, Roja, Negra (500 cc.)
Heineken $2790
(1 litro)
Sol $1690
(lata o botella de 330 cc.)
Miller $2490
(1litro)
Aperitivos y Tragos
Gancia con Sprite $2250
Cinzano con jugo de pomelo $2250
Cuba Libre $2250
(Ron Bacardi con cola)
Fernet Branca $2200
(con coca cola)
Campari Orange $2500
Gin Tonic $2500
(Gin con agua tonica) Bombay o Tangerine
Piña Colada $2200
Tía María $2300
Tequila Sunrise$2300
(Tequila Cuervo, jugo de Naranja y Granadina)
Bailey´s $2500
Cognac Reserva San Juan $2200
Cointreau $3800
Destornillador $2200
(Vodka con naranja)
Negroni $2500
(Gin, campari y Vermouth rosso)
Ferroviario $2500
Campari rosso, Fernet Branca, soda y rodajas de naranja
Lemon Champ $3200
Champaña con helado de limon
Cynar con jugo de Pomelo $2200
Aperol Spritz $2600
Champaña, soda y rodaja de naranja
Daikiri $2700
(Frutilla, Ananá y Durazno)
Whisky
Blenders $2200
Jack Daniels $5300
Johnnie Walker Etiqueta Roja $3400
(Ron Bacardi con cola)
Chivas Regal $3600
Johnnie Walker Etiqueta Negra $4200
Política de Cancelación de Reservas o Retiro Anticipado (Según las normas aplicables al turismo de la provincia de Córdoba)
EL HUÉSPED SE RETIRA ANTES. Art. 56. Cuando un huésped se retira antes del establecimiento antes de cumplir el termino de la reserva por causas no imputables al hotelero, este tendrá derecho a cobrar la tarifa correspondiente a la estadía completa.
MANTENCIÓN DE LA RESERVA. Art. 57 El hotelero esta obligado a mantener las disponibilidades reservadas por el término de: 1 día, si la reserva es menor a cinco días. 2 días, si la reserva es de cinco días o mas.
CANCELACIÓN DE RESERVAS o CAMBIO DE FECHAS. Art. 58. El solicitante podrá cancelar la reserva o modificar la fecha de ingreso, teniendo derecho a las siguientes devoluciones: Cancela o modifica con 20 días de anticipación o mas: Se le devolverá el total de la seña. Cancela o modifica con entre 10 y 19 días de anticipación: Se le devolverá el 50% de la seña. Cancela o modifica con 10 días de anticipación o menos: No se devolverá la seña, si el solicitante cancela o modifica la fecha de su reserva por causas no imputables al hotelero.
Reservas realizadas con previaje no tienen reembolso.