Menú Restaurante
Sugerencias del Chef
Fondue de Queso (para dos personas) – $24900
Cazuelas de salchicha alemana, jamón cocido, papas noisette, croutones de pan, ciruela, pepino y salame
Fondue de Queso (para cuatro personas) – $33500
Pacú con Salsa Criolla y papas al horno – $11690
Cazuela de Mariscos Chamonix (para dos personas) – $27800
Gambas, berberechos, mejillón pelado, navajuelas, media valva, verdeo, morrón, huevo duro y tomate
( Sin TACC )
Paella a la Valenciana (para dos personas) – $26800
( Sin TACC )
Atún rojo con salsa de maracuyá – $26500
acompañado de papas españolas
Sugerencia de Entrada
Gambas al ajillo y crema – $11500
( Sin TACC )
Rabas a la romana – $10500
Provoleta con mini ensalada de rúcula, tomates secos y semillas de sésamo – $7800
Ostiones a la parmesana – $14800
Bruschettas de salmón ahumado con queso crema y alcaparras – $13800
4 Unidades
Tabla Chamonix (Para dos/cuatro personas) – $17900/$27500
Salame jamón crudo, jamón cocido, queso ahumado, queso tybo, aceitunas Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst.
Menú Vegetariano
Creppes de verdura con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort – $9900
Kitchari: arroz yamaní con verduras salteadas sobre canasta de queso – $9900
( Sin TACC )
Canelones de verdura y ricota con semillas de sésamo y Chía en salsa de Tomates frescos y albahaca – $9900
Bebidas
Limonada con jengibre y menta (Vaso de 330cc) – $3200
Jugo de ananá con menta (Vaso de 330cc) – $3200
Jugo de naranja con jengibre (Vaso de 330cc) – $3500
Jugo de frambuesas (Según estación) – $3500
Jugo de arándanos (Según estación) – $3500
Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1litro) – $4900
Jarra de Jugo de Ananá (1 litro) – $4900
Ensaladas Especiales
Ensalada Chamonix – $9200
Mix de hojas verdes, tiritas de repollo, tomatitos cherry, brotes de soja y aceitunas negras con bastoncitos de salmón rosado a la plancha y semillas de sésamo. ( Sin TACC )
Ensalada del Cheff – $7500
Atún, aceitunas negras, mix de hojas verdes, jamón cocido, Tomate cherry y queso goya
Ensalada del César – $7500
Lechuga romana, queso parmesano, tiritas de pollo asado, crotones de pan tostado y salsa César.
Ensalada Exótica – $7500
Rúcula, ciruelas, queso de cabra, Almendras, tostadas, tabasco y piña. ( Sin TACC )
Ensalada Vegetariana – $7500
Rúcula, tiritas de repollo, brotes de soja, nueces, pasa de uva, manzana verde y queso roquefort
Ensalada capresse – $7500
Tomate cherry, albahaca, aceitunas negras y cubitos de queso mozzarela ( Sin TACC )
Ensalada completa – $5800
Tomate, lechuga, cebolla, huevo duro, zanahoria y rúcula
Pescados
Salmón rosado acompañado de rúcula, fina salsa de naranjas y papas bouchon (papas con mostaza, oliva y cebolla) – $23500
Salmón con crusty de almendras acompañado de mix de brotes, puré de batata y mayonesa de zanahorias – $23500
Trucha grille a la manteca negra con papas al pimentón y alcaparras – $11500
( Sin TACC )
Trucha a las finas hierbas con papas al natural – $11500
Papillote de lenguado y vegetales con suave salsa de limón y un toque de roquefort – $9900
Carnes Blancas
Pechuga de Pollo grillado al limón con verduras asadas – $10500
Pechuga glaseada a la piña, con verduras salteadas al wok,semillas de sésamo y brotes de soja – $10500
( Sin TACC )
Pollo a la cordón blue – $11900
Milanesa de pechuga de pollo rellena de jamón y queso acompañado de papas con salsa de puerros
Milanesa de Pollo (Muslo) Napolitana con papas fritas caseras – $9900
Milanesa de Pollo (Muslo) con papas fritas caseras – $9200
Carnes Rojas
Medallón de Lomo Mercader – $13390
Crema, oporto, champignones, jamón y papas rústica
Bife de Chorizo Completo – $13890
Arvejas salteadas, huevos fritos, y panceta acompañado con papas al romero ( Sin TACC )
Medallón de lomo a la crema de mostaza de dijon con batatas y zanahorias acarameladas – $13390
Milanesa de Ternera Napolitana con papas fritas caseras – $10500
Milanesa de Ternera con papas fritas caseras – $9800
Guarniciones
Arroz blanco – $4800
Papas fritas o Puré de Papas – $4800
Papas fritas con cheddar – $5500
Papas fritas con cheddar y panceta – $5800
Ensalada mixta (3 ingredientes a elección) – $5500
Pastas caseras
Sorrentinos de Jamón y Queso – $9600
Sorrentinos de Ricota, Hongos, Nueces y Panceta – $9600
Tallarines – $8200
Ñoquis de papa – $8200
Ñoquis Cartoccio – $9200
Crema, jamón, pollo, champignones y pomodoro
* El precio de las pastas caseras incluye cualquiera de las diferentes salsas a elección.
Salsas a elección
Bolognesa (pomodoro y carne)
Pesto (albahaca, ajo y nueces)
Mixta (crema y pomodoro)
Pomodoro
Romagnola (concasse de tomate, albahaca y ajo)
Cuatro quesos
Platos Típicos alemanes
Carré Glaseado – $10500
Ananá, durazno, cerezas, puré de manzanas, papas con perejil y chucrut ( Sin TACC )
Carré Ahumado – $9800
Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural ( Sin TACC )
Dupla de Salchichas Alemanas (Knackwurst y Bratwurst) – $9800
Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural
Goulash con Spatzle – $9800
Schlachplatte (Para dos personas) – $21500
Degustación de salchichas típicas alemanas: Knackwurst, Bratwurst y Frankfurt. Acompaña una costeleta de cerdo ahumada, chucrut, puré de manzanas y papas perejiladas
Sándwiches
Medialuna con Jamón y Queso (cada una) – $2600
Sándwich de Jamón y Queso – $4900
Sándwich de Jamón Queso y Tomate – $5200
Tostado de Jamón y Queso doble – $5600
Pan Negro, Leberwurst y Pepinos – $5200
Sándwich de Jamón Crudo y Queso – $6200
Sándwich de Lomo Simple Tomate y lechuga – $8500
Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)
Sándwich de Lomo, Jamón, Queso,Tomate, Lechuga, Huevo y Papas Fritas – $9500
Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)
Sándwich de Atún, Huevo, lechuga y Tomate – $5900
Sándwich de Pechuga, Lechuga y Tomate – $7500
Tabla de Fiambres Chamonix para dos personas – $17900
Postres
Volcán de Chocolate con Frutos Rojos y helado de crema – $5800
Don pedro (Whisky con helado crema y nueces) – $5500
Suave espuma de limón sobre cítricos naturales con salsa de arándanos y chocolate – $5500
Creme brulee con salsa de frutos rojos – $5200
( Sin TACC )
Tiramisú en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate – $5200
Sambayón con Helado de crema americana y nueces picadas – $5500
( Sin TACC )
Strudel tibio con Helado – $5500
Mousse de chocolate casera – $4900
Ensalada de Frutas – $4800
( Sin TACC )
Helado (dos bochas) – $4600
Frutilla, dulce de leche, chocolate, limón, vainilla o crema americana
Batatitas, Zapallo o Higos en Almíbar – $4600
Bombón Suizo, Escocés o Almendrado – $4600
Flan Casero con dulce de leche o crema – $4600
Bebidas sin Alcohol
Agua Mineral (500 cc.) – $2000
Agua Saborizada – $2000
Villa del Sur Pomelo, Manzana
Gaseosas – $2000
Coca Cola, Coca Cola zero, Sprite Sprite zero, Fanta Naranja, Tónica
Jugos Naturales
Naranja – $3700
Pomelo – $3700
(Según estación)
Naranja y Pomelo – $3700
Maracuyá con Jengibre y Menta (Vaso 330cc) – $3700
Vinos Tintos
Alfredo Roca
Fincas Cabernet Sauvignon – $15990
Fincas Malbec – $15990
Catena
Alamos Malbec – $14190
Saint Felicien Malbec – $18990
Angélica Zapata Malbec – $59990
Chandon
Latitud 33 Cabernet Sauvignon – $6990
Latitud 33 Malbec – $7490
Del fin del mundo
Postales Robles Malbec – $8190
Ernesto Catena
Padrillos Pinot Noir – $12290
Animal Malbec – $17990
Escorihuela Gascón
Familia Gascón Malbec – $8390
Escorihuela Gascón Malbec – $12990
Gascón Malbec 3/8 – $6890
Finca Luigi Bosca
Finca La Linda Cabernet Sauvignon – $13290
Finca La Linda Malbec – $13290
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon – $20190
Luigi Bosca Malbec – $20190
Etchart
Cafayate Malbec – $5990
Salentein
Salentein Malbec – $12990
Las Cañitas (Córdoba)
Trivarietal Malbec/Cabernet/ Syrah – $10490
Familia Navarro-Torres Cabernet/Malbec – $16890
Rutini
Rutini Cabernet-Malbec – $24990
Trumpeter Malbec – $13990
Trumpeter Malbec 3/8 – $8900
Nieto Senetiner
Cabernet Sauvignon – $11490
Malbec – $11490
Syrah – $11490
Familia Zuccardi
Santa Julia Cabernet Sauvignon – $6490
Santa Julia Malbec – $6490
Santa Julia Malbec 3/8 – $5690
Schroeder
Saurus Cabernet Sauvignon – $8990
Saurus Malbec – $8990
Saurus Select Pinot Noir – $12290
Zuccardi
Zuccardi Q Malbec – $27990
Otras bodegas
Cordero con piel de Lobo Malbec – $9390
Durigutti Cabernet Franc – $22990
Sombrero Cabernet Franc – $11390
Sottano Malbec – $10390
Vinos Blancos
Alfredo Roca
Tocai – $15190
Colomé
Colomé Estate Torrontés – $19990
El Esteco
Don David Torrontes – $12490
Escorihuela Gascón
Familia Gascón Chardonnay – $8790
Familia Shroeder
Saurus Select Chardonnay – $12490
Luigi Bosca
Finca La LindaChardonnay – $12790
Luigi Bosca Chardonnay – $19690
Lugi Bosca Sauvignon Blanc – $19690
Pulenta Estate
Pulenta Estate Sauvignon Blanc – $24990
Etchart
Cafayate Torrontés – $5990
Rutini
Rutini Chardonnay – $35500
Trumpeter Sauvignon Blanc – $14300
Santa Julia
Sauvignon Blanc – $6290
Chardonnay – $6290
Chardonnay 3/8 – $5490
Lata Chenin Dulce – $3390
Rosados y dulces
La Linda Rosé – $12790
Santa Julia Rosé – $7190
San Felipe Roble tardío – $9390
Santa Julia Chenin Dulce – $7790
Espumantes
Champaña Chandon Extra Brut 187cc – $4990
Champaña Chandon Demi Sec – $15990
Champaña Chandon Extra Brut – $15990
Champaña Chandon Brut Nature – $19990
Champaña Finca La Linda Extra Brut – $15990
Champaña Baron B Extra Brut – $29990
Deseado Espumante Dulce – $11590
Champaña Escorihuela Gascón – $13290
Cafetería
Café Espresso pocillo – $2400
Café Espresso jarrito – $2400
Café con Crema – $2500
Café Doble -$2500
Café Doble con Crema – $2600
Café con Leche – $2600
Té/Saborizado/Digestivo – $2000
Submarino – $3200
Cafés Especiales
Capuchino – $3800
Café con crema y chocolate
Café Vienés – $3900
Café con helado de crema
Café Irlandés – $3900
Café con whisky, crema y canela
Café con Bailey´s y Crema – $4500
Café Suizo – $4900
Café con crema, chocolate y cointreau
Dulces y Especiados
Té Gourmet en hebras ($2000 c/u)
Atardecer en Dublin
Te negro Ceylan con chocolate amargo, cascarillas de cacao y fuerte presencia de whisky ahumado.
Más coco que Chanel
Té negro con escamas de coco, rayadura de cacao, trozos de chocolate y un toque de crema.
Poco ruido y muchas nueces
Té verde de China, nueces enteras, almendras, crocante de avellana y caramelo a la crema.
Exóticos y frutales
Té Gourmet en hebras ($2000 c/u)
Kafka en la orilla
Té verde Sencha y Té verde Chino con bayas de goji, perfume de arándanos silvestres, lemongrass, semillas de granada y flores azules de aciano.
Corazón Salvaje
Té negro con arándanos, grosellas, bayas de Sauco, frutillas, frambuesas, moras, manzana, flores de Hibuscus y hojas de frutilla salvaje.
Mi planta de naranja lima
Té rojo Pu.Erh con cascarillas de limón, rodajas de naranja e intenso aroma a lima fresca.
Tardes en La Habana
Tés verdes Sencha, Lung Ching y Blanco Pai Mu Tan (Todos de China). Con cubitos de Papaya, Piña y Maracuyá, trozitos de frutilla y pétalos de Rosa.
Regreso a Bangkok
Mezcla de Té verde Sencha y blanco Pai Mu Tan, con trozos de Ananá, mango y frutillas, rodajas de naranja y flores de caléndula. Luminoso y de aroma afrutado y vivaz.
Frescos y florales
Té Gourmet en hebras ($2000 c/u)
El amor después del amor
Mix de Tés verde, negro y blanco con capullos de rosas amarillas, flores de malva Europea, petalos de rosas rojas perfumadas con jazmín y cítricos naturales.
De cuando Adán y Eva tenían un jardín
Té verde con trozos de manzana, pera, frutilla, frambuesa, hoja de mora, pétalos azules de aciano y caléndula, capullitos de rosa roja y flores de manzanilla.
Chai
Té Gourmet en hebras ($2000 c/u)
African Chai
Rooibos de Sudáfrica (descafeinado natural), con cascaritas de naranja, lemongrass, canela, granos de pimienta rosa, cardamomo y grosellas.
Pu Erh Chai
Intenso té Pu Erh de Yunnan (China) con trozos de canela, pimienta negra, clavo, jengibre y semillas de cardamomo.
Otros
Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1lts.) – $4900
Licuados
Banana – $3900
Con Agua o Leche
Durazno – $3900
Con Agua o Leche
Manzana – $3900
Con Agua o Leche
Tutti Fruti – Frutas de Estación – $3900
Con Agua o Leche
Durazno y Naranja – $3900
Con Agua o Leche
Cazuelas
Cazuela Queso – $3900
Cazuela Jamón Cocido – $3900
Cazuela Salame – $3900
Cazuela Aceitunas verdes o negras – $3900
Bebidas con Alcohol
Cerveza
Imperial lata rubia 473 cc – $2900
Corona lata 410 cc – $4100
Viejo Munich – Rubia, Roja, Negra (500 cc.) – $4500
Heineken (1 litro) – $4900
Sol (lata o botella 330cc) – $3600
Miller (1litro) – $4800
Aperitivos y Tragos
Gancia con Sprite – $4200
Cinzano con jugo de pomelo – $4200
Cuba Libre (Ron Bacardi con cola) – $4200
Fernet Branca con coca cola – $4200
Campari Orange – $4200
Gin Tonic (Gin con agua tonica) – $4200
Bombay o Tangerine
Piña Colada – $3900
Tía María – $4200
Tequila Sunrise – $3900
(Tequila Cuervo, jugo de Naranja y Granadina)
Bailey´s – $4500
Cognac Reserva San Juan – $3900
Cointreau – $6600
Destornillador (Vodka con naranja) – $3800
Negroni (Gin, campari y Vermouth rosso) – $4200
Ferroviario – $4200
Campari rosso, Fernet Branca, soda y rodajas de naranja
Lemon Champ – $5900
Champaña con helado de limon
Cynar con jugo de Pomelo – $3900
Aperol Spritz – $4600
Champaña, soda y rodaja de naranja
Daikiri (Frutilla, Ananá y Durazno) – $4600
Whisky
Blenders – $3900
Jack Daniels – $7800
Johnnie Walker Etiqueta Roja – $5200
Chivas Regal – $6200
Johnnie Walker Etiqueta Negra – $7200
Política de Cancelación de Reservas o Retiro Anticipado (Según las normas aplicables al turismo de la provincia de Córdoba)
EL HUÉSPED SE RETIRA ANTES. Art. 56. Cuando un huésped se retira antes del establecimiento antes de cumplir el termino de la reserva por causas no imputables al hotelero, este tendrá derecho a cobrar la tarifa correspondiente a la estadía completa.
MANTENCIÓN DE LA RESERVA. Art. 57 El hotelero esta obligado a mantener las disponibilidades reservadas por el término de: 1 día, si la reserva es menor a cinco días. 2 días, si la reserva es de cinco días o mas.
CANCELACIÓN DE RESERVAS o CAMBIO DE FECHAS. Art. 58. El solicitante podrá cancelar la reserva o modificar la fecha de ingreso, teniendo derecho a las siguientes devoluciones: Cancela o modifica la fecha de reserva con 20 días de anticipación o mas: Se le devolverá el total de la seña (se le descontara el 5% de gastos administrativos y bancarios y en caso de haber sido facturado se le sumaria el 21% del iva) Cancela o modifica la fecha de reserva con entre 10 y 19 días de anticipación: Se le devolverá el 50% de la seña. Cancela o modifica la fecha de reserva con 10 días de anticipación o menos: No se devolverá la seña, si el solicitante cancela o modifica la fecha de reserva por causas no imputables al hotelero.
Reservas realizadas con previaje no tienen reembolso.