Menú Restaurante

Sugerencias del Chef

Fondue de Queso (para dos personas) – $39500

Cazuelas de salchicha alemana, jamón cocido, papas noisette, croutones de pan, ciruela, pepino y salame

Fondue de Queso (para cuatro personas) – $54500 

Pacú con Salsa Criolla y papas al horno – $17500 

Cazuela de Mariscos Chamonix (para dos personas) – $43500

Gambas, berberechos, mejillón pelado, navajuelas, media valva, verdeo, morrón, huevo duro y tomate

( Sin TACC )

Paella a la Valenciana (para dos personas) – $42500

( Sin TACC )

Atún rojo con salsa de maracuyá – $33500

acompañado de papas españolas

Pulpo a la Gallega – $52500

( 150gr )

Sugerencia de Entrada

 Gambas al ajillo y crema – $17500

( Sin TACC )

Rabas a la romana – $16500

Provoleta con mini ensalada de rúcula, tomates secos y semillas de sésamo – $12500

Ostiones a la parmesana – $18900

Bruschettas de salmón ahumado con queso crema y alcaparras  – $17900

2 Unidades

Tabla Chamonix (Para dos/cuatro personas) – $25500/$36500

Salame jamón crudo, jamón cocido, queso ahumado, queso tybo, aceitunas Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst.

Menú Vegetariano

Creppes de verdura con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort  – $14500

Kitchari: arroz yamaní con verduras salteadas sobre canasta de queso – $13200

( Sin TACC )

 Canelones de verdura y ricota con semillas de sésamo y Chía en salsa de Tomates frescos y albahaca – $13200

Bebidas

Limonada con jengibre y menta (Vaso de 330cc) – $5200

Jugo de ananá con menta (Vaso de 330cc) – $5200

Jugo de naranja con jengibre (Vaso de 330cc) –  $5200                        

Jugo de frambuesas (Según estación) – $5200

Jugo de arándanos (Según estación) – $5200 

Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1litro) –  $7800                   

Jarra de Jugo de Ananá con menta (1 litro)  – $7800

Ensaladas Especiales

Ensalada Chamonix –  $13500

Mix de hojas  verdes, tiritas de repollo, tomatitos cherry, brotes de soja  y aceitunas negras con bastoncitos de salmón rosado a la plancha y semillas de sésamo. ( Sin TACC )

Ensalada del Cheff  – $12500

Atún, aceitunas negras, mix de hojas verdes, jamón cocido, Tomate cherry y queso goya

Ensalada del César  – $12500

Lechuga romana, queso parmesano, tiritas de pollo asado, crotones de pan tostado  y salsa César.

Ensalada Exótica – $11900

Rúcula, ciruelas, queso de cabra, Almendras, tostadas, tabasco y piña. ( Sin TACC )       

Ensalada Vegetariana  – $11900

Rúcula, tiritas de repollo, brotes de soja, nueces, pasa de uva, manzana verde   y queso roquefort

Ensalada capresse – $11200

Tomate cherry, albahaca, aceitunas negras y cubitos de queso mozzarela ( Sin TACC )

Ensalada completa –  $9500

Tomate, lechuga, cebolla, huevo duro, zanahoria y rúcula

Pescados

Salmón rosado acompañado de rúcula, fina salsa de naranjas y papas bouchon (papas con mostaza, oliva y cebolla) – $27900          

Salmón con crusty de almendras acompañado de mix de brotes, puré de batata y mayonesa de zanahorias – $27900                  

Trucha grille a la manteca negra con papas al pimentón y alcaparras – $16900

( Sin TACC )

Trucha a las finas hierbas con papas al natural – $16900

Papillote de lenguado y vegetales con suave salsa de limón y un toque de roquefort – $14900

Carnes Blancas

Pechuga de Pollo grillado al limón con verduras asadas – $13900

Pechuga glaseada a la piña, con verduras salteadas al wok,semillas de sésamo y brotes de soja – $14900

( Sin TACC )

Pollo a la cordón blue – $15500

Milanesa de pechuga de pollo rellena de jamón y queso acompañado de papas con salsa de puerros                 

Milanesa de Pollo (Muslo) Napolitana con papas fritas caseras – $14200 

Milanesa de Pollo (Muslo) con papas fritas caseras – $12900

Carnes Rojas

Medallón de Lomo Mercader – $17900

Crema, oporto, champignones, jamón y papas rústica

Bife de Chorizo Completo –  $17900

Arvejas salteadas, huevos fritos, y panceta acompañado con papas al romero ( Sin TACC )

 Medallón de lomo a la crema de mostaza de dijon con batatas y zanahorias acarameladas – $17900

Milanesa de Ternera Napolitana con papas fritas caseras – $15900

Milanesa de Ternera con papas fritas caseras – $14900

Guarniciones

Arroz blanco – $8200

Papas fritas o Puré de Papas – $8200

Papas fritas con cheddar – $8500

Papas fritas con cheddar y panceta – $8500

Ensalada mixta (3 ingredientes a elección) – $8200

Pastas caseras

Sorrentinos de Jamón y Queso – $13900

Sorrentinos de Ricota, Hongos, Nueces y Panceta – $13900

Tallarines – $12500

Ñoquis de papa – $12500

Ñoquis Cartoccio – $15500

Crema, jamón, pollo, champignones y pomodoro

* El precio de las pastas caseras incluye cualquiera de las diferentes salsas a elección.

Salsas a elección

Bolognesa (pomodoro y carne)                                                  

Pesto (albahaca, ajo y nueces)                                                               

Mixta (crema y pomodoro)                                                               

Pomodoro                                                                      

Romagnola (concasse de tomate, albahaca y ajo)                              

Cuatro quesos                                                                

Platos Típicos alemanes

Carré Glaseado – $15200

Ananá, durazno, cerezas, puré de manzanas, papas con perejil y chucrut ( Sin TACC )

Carré Ahumado – $15200

Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural ( Sin TACC )

Dupla de Salchichas Alemanas (Knackwurst y Bratwurst) – $14500            

Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural                   

Goulash con Spatzle – $14900

Schlachplatte (Para dos personas) – $32500

Degustación de salchichas típicas alemanas: Knackwurst, Bratwurst y Frankfurt. Acompaña una costeleta de cerdo ahumada, chucrut, puré de manzanas y papas perejiladas       

Sándwiches

Medialuna con Jamón y Queso (cada una) – $4500

Sándwich de Jamón y Queso – $8500

Sándwich de Jamón Queso y Tomate – $8500

Tostado de Jamón y Queso doble – $9500

Pan Negro, Leberwurst y Pepinos – $8900

Sándwich de Jamón Crudo y Queso – $9500

Sándwich de Lomo Simple Tomate y lechuga – $12900

Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)

Sándwich de Lomo, Jamón, Queso,Tomate, Lechuga, Huevo y Papas Fritas – $14500

Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)

Sándwich de Atún, Huevo, lechuga y Tomate – $8900

Sándwich de Pechuga, Lechuga y Tomate – $11500

Tabla de Fiambres Chamonix para dos personas – $25500

Postres

Volcán de Chocolate con Frutos Rojos y helado de crema – $9500

Don pedro (Whisky con helado crema y nueces) – $9800

Suave espuma de limón sobre cítricos naturales con salsa de arándanos y chocolate – $8900        

Creme brulee con salsa de frutos rojos – $8500

( Sin TACC )

Tiramisú en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate – $8500

Sambayón con Helado de crema americana y nueces picadas – $8900

( Sin TACC )

Strudel tibio con Helado – $8900

Mousse de chocolate casera – $7900

Ensalada de Frutas – $7900

( Sin TACC )

Helado (dos bochas) – $7600

Frutilla, dulce de leche, chocolate, limón, vainilla o crema americana

Batatitas, Zapallo o Higos en Almíbar – $7500

Bombón Suizo, Escocés o Almendrado – $7500

Flan Casero con dulce de leche o crema – $7900

Bebidas sin Alcohol

Agua Mineral (500 cc.) –  $3000

Agua Saborizada – $3000

Villa del Sur Pomelo, Manzana

Gaseosas – $3000

Coca Cola, Coca Cola zero, Sprite Sprite zero, Fanta Naranja, Tónica

Jugos Naturales

Naranja – $5900

Pomelo – $5900

(Según estación)

Naranja y Pomelo – $5900

Maracuyá con Jengibre y Menta (Vaso 330cc) – $5900

Vinos Tintos

Alfredo Roca

Fincas Cabernet Sauvignon – $22900

 Fincas Malbec – $22900

Catena

Alamos Malbec – $14500

Saint Felicien Malbec – $19900

Angélica Zapata Malbec – $63990

Chandon

Latitud 33 Cabernet Sauvignon – $11390

Latitud 33 Malbec – $11390

Del fin del mundo

Postales Robles Malbec – $12500

Ernesto Catena

Padrillos Pinot Noir – $16800

Animal Malbec – $24500

Escorihuela Gascón

Familia Gascón Malbec – $10900

Escorihuela Gascón Malbec – $16900

 Gascón Malbec 3/8 – $8800

Finca Luigi Bosca

Finca La Linda Cabernet Sauvignon – $15900

Finca La Linda Malbec – $15900

Luigi Bosca Cabernet Sauvignon – $23990

Luigi Bosca Malbec – $23990

Etchart

Cafayate Malbec – $7900

Salentein

Salentein Malbec – $17900

Las Cañitas (Córdoba)

Trivarietal Malbec/Cabernet/ Syrah – $14800

Familia Navarro-Torres Cabernet/Malbec – $22900

Rutini

Rutini Cabernet-Malbec – $26500

Trumpeter Malbec – $15800

Trumpeter Malbec 3/8 – $9800  

Nieto Senetiner

Cabernet Sauvignon – $14900

Malbec – $14900

Syrah – $13690

Familia Zuccardi

Santa Julia Cabernet Sauvignon – $7990

Santa Julia Malbec – $7990

Santa Julia Malbec 3/8 – $6590

Schroeder

Saurus Cabernet Sauvignon – $12500

Saurus Malbec – $12500

Saurus Select Pinot Noir – $17990

Zuccardi

Zuccardi Q Malbec – $32990

Otras bodegas

Cordero con piel de Lobo Malbec – $10900

Durigutti Cabernet Franc – $28900

Sombrero Cabernet Franc – $14200

Sottano Malbec – $13800   

Vinos Blancos

Alfredo Roca

Tocai – $21500

Colomé

Colomé Estate Torrontés – $25900

Escorihuela Gascón

Familia Gascón Chardonnay – $10900

Familia Shroeder

Saurus Select Chardonnay – $18500

Luigi Bosca

Finca La LindaChardonnay – $15900

Luigi Bosca Chardonnay – $23500

Lugi Bosca Sauvignon Blanc – $23500

Pulenta Estate

Pulenta Estate Sauvignon Blanc – $29900

Etchart

Cafayate Torrontés – $8200

Rutini

Rutini Chardonnay – $39800

Trumpeter Sauvignon Blanc – $15500

Santa Julia

Sauvignon Blanc – $8100

Chardonnay – $8100

Chardonnay 3/8 – $6700

Lata Chenin Dulce – $4700

Rosados y dulces

La Linda Rosé – $14900

Santa Julia Rosé – $7900

San Felipe Roble tardío – $9990

Santa Julia Chenin Dulce – $9900

Espumantes

Champaña Chandon Extra Brut 187cc – $8500

Champaña Chandon Demi Sec – $26990

Champaña Chandon Extra Brut – $26990

Champaña Chandon  Brut Nature – $34500

Champaña Finca La Linda Extra Brut – $18600

Champaña Baron B Extra Brut – $52990

Deseado Espumante Dulce – $14900

Champaña Escorihuela Gascón – $21900

Cafetería

Café Espresso pocillo – $2800

Café Espresso jarrito – $2800

Café con Crema – $3200

Café Doble -$3200

Café Doble con Crema – $3400

Café con Leche – $3400

Té/Saborizado/Digestivo – $2200

Submarino – $3800

Cafés Especiales

Capuchino – $4600

Café con crema y chocolate

Café Vienés – $5900

Café con helado de crema

Café Irlandés – $5500

Café con whisky, crema y canela

Café con Bailey´s y Crema – $6200

Café Suizo – $6600

Café con crema, chocolate y cointreau

Dulces y Especiados

Té Gourmet en hebras ($2800 c/u)

Atardecer en Dublin

 Te negro Ceylan con chocolate amargo, cascarillas de cacao y fuerte presencia de whisky ahumado.

 Más coco que Chanel

Té negro con escamas de coco, rayadura de cacao, trozos de chocolate y un toque de crema.

 Poco ruido y muchas nueces

Té verde de China, nueces enteras, almendras, crocante de avellana y caramelo a la crema.

Exóticos y frutales

Té Gourmet en hebras ($2800 c/u)

Kafka en la orilla

Té verde Sencha y Té verde Chino con bayas de goji, perfume de arándanos silvestres, lemongrass, semillas de granada y flores azules de aciano.

Corazón Salvaje

Té negro con arándanos, grosellas, bayas de Sauco, frutillas, frambuesas, moras, manzana, flores de Hibuscus y hojas de frutilla salvaje.

 Mi planta de naranja lima

Té rojo Pu.Erh con cascarillas de limón, rodajas de naranja e intenso aroma a lima fresca.

Tardes en La Habana

Tés verdes Sencha, Lung Ching y Blanco Pai Mu Tan (Todos de China). Con cubitos de Papaya, Piña y Maracuyá, trozitos de frutilla y pétalos de Rosa.

Regreso a Bangkok

Mezcla de Té verde Sencha y blanco Pai Mu Tan, con trozos de Ananá, mango y frutillas, rodajas de naranja y flores de caléndula. Luminoso y de aroma afrutado y vivaz.

Frescos y florales

Té Gourmet en hebras ($2800 c/u)

El amor después del amor

Mix de Tés verde, negro y blanco con capullos de rosas amarillas, flores de malva Europea, petalos de rosas rojas perfumadas con jazmín y cítricos naturales.

De cuando Adán y Eva tenían un jardín

Té verde con trozos de manzana, pera, frutilla, frambuesa, hoja de mora, pétalos azules de aciano y caléndula, capullitos de rosa roja y flores de manzanilla.

Chai

Té Gourmet en hebras ($2800 c/u)

African Chai

Rooibos de Sudáfrica (descafeinado natural), con cascaritas de naranja, lemongrass, canela, granos de pimienta rosa, cardamomo y grosellas.

Pu Erh Chai

Intenso té Pu Erh de Yunnan (China) con trozos de canela, pimienta negra, clavo, jengibre y semillas de cardamomo.

Otros

Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1lts.) –  $7800            

      

Licuados

Banana – $6500

Con Agua o Leche

Durazno – $6500

Con Agua o Leche

Manzana – $6500

Con Agua o Leche 

Tutti Fruti – Frutas de Estación – $6500

Con Agua o Leche

Durazno y Naranja – $6500

Con Agua o Leche

Cazuelas

Cazuela Queso – $6500

Cazuela Jamón Cocido – $6500

Cazuela Salame – $6500

Cazuela Aceitunas verdes o negras – $6500

Bebidas con Alcohol

Cerveza

Imperial lata rubia 473 cc – $3200

Corona lata 410 cc – $5200

Viejo Munich – Rubia, Roja, Negra (500 cc.) – $5900

Heineken (1 litro) – $5900

Sol (lata o botella 330cc) – $3200       

Miller (1litro) – $5500

Blue Moon (355cc) – $4500

Aperitivos y Tragos

Gancia con Sprite – $6500

Cinzano con jugo de pomelo – $6600

Cuba Libre (Ron Bacardi con cola) – $6600

Fernet Branca con coca cola – $6600

Campari Orange – $6700

Gin Tonic (Gin con agua tonica) – $6700

Beefeater o Viejo Buho (London dry o Hibiscus)

Piña Colada – $6100

Tía María – $6400

Tequila Sunrise – $6300  

(Tequila Cuervo, jugo de Naranja y Granadina)                                                      

Bailey´s – $6900                                                    

Cognac Reserva San Juan – $6100

Cointreau – $8200

Destornillador (Vodka con naranja) – $6300

Negroni (Gin, campari y Vermouth rosso) – $6600

 Ferroviario – $6600

Campari rosso, Fernet Branca, soda y rodajas de naranja      

Lemon Champ – $9200

Champaña con helado de limon                             

Cynar con jugo de Pomelo – $6300

Aperol Spritz – $6900

Champaña, soda y rodaja de naranja                         

Daikiri (Frutilla, Ananá y Durazno) – $6900

Whisky

Blenders – $5300

Jack Daniels – $10300

Johnnie Walker Etiqueta Roja – $6900

Chivas Regal – $10500

Johnnie Walker Etiqueta Negra – $11600

 

Política de Cancelación de Reservas o Retiro Anticipado (Según las normas aplicables al turismo de la provincia de Córdoba)

EL HUÉSPED SE RETIRA ANTES. Art. 56. Cuando un huésped se retira antes del establecimiento antes de cumplir el termino de la reserva por causas no imputables al hotelero, este tendrá derecho a cobrar la tarifa correspondiente a la estadía completa.

MANTENCIÓN DE LA RESERVA. Art. 57 El hotelero esta obligado a mantener las disponibilidades reservadas por el término de: 1 día, si la reserva es menor a cinco días. 2 días, si la reserva es de cinco días o mas.

CANCELACIÓN DE RESERVAS o CAMBIO DE FECHAS. Art. 58. El solicitante podrá cancelar la reserva o modificar la fecha de ingreso, teniendo derecho a las siguientes devoluciones: Cancela o modifica la fecha de reserva con 20 días de anticipación o mas: Se le devolverá el total de la seña (se le descontara el 8% de gastos administrativos y bancarios y en caso de haber sido facturado se le sumaria el 21% del iva) Cancela o modifica la fecha de reserva con entre 10 y 19 días de anticipación: Se le devolverá el 50% de la seña. Cancela o modifica la fecha de reserva con 10 días de anticipación o menos: No se devolverá la seña, si el solicitante cancela o modifica la fecha de reserva por causas no imputables al hotelero.

Reservas realizadas con previaje no tienen reembolso.