Menú Restaurante

Sugerencias del Chef

Fondue de Queso (para dos personas) – $24900

Cazuelas de salchicha alemana, jamón cocido, papas noisette, croutones de pan, ciruela, pepino y salame

Fondue de Queso (para cuatro personas) – $33500 

Pacú con Salsa Criolla y papas al horno – $11690 

Cazuela de Mariscos Chamonix (para dos personas) – $27800

Gambas, berberechos, mejillón pelado, navajuelas, media valva, verdeo, morrón, huevo duro y tomate

( Sin TACC )

Paella a la Valenciana (para dos personas) – $26800

( Sin TACC )

Atún rojo con salsa de maracuyá – $26500

acompañado de papas españolas

Sugerencia de Entrada

 Gambas al ajillo y crema – $11500

( Sin TACC )

Rabas a la romana – $10500

Provoleta con mini ensalada de rúcula, tomates secos y semillas de sésamo – $7800

Ostiones a la parmesana – $14800

Bruschettas de salmón ahumado con queso crema y alcaparras  – $13800

4 Unidades

Tabla Chamonix (Para dos/cuatro personas) – $17900/$27500

Salame jamón crudo, jamón cocido, queso ahumado, queso tybo, aceitunas Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst.

Menú Vegetariano

Creppes de verdura con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort  – $9900

Kitchari: arroz yamaní con verduras salteadas sobre canasta de queso – $9900

( Sin TACC )

 Canelones de verdura y ricota con semillas de sésamo y Chía en salsa de Tomates frescos y albahaca – $9900

Bebidas

Limonada con jengibre y menta (Vaso de 330cc) – $3200

Jugo de ananá con menta (Vaso de 330cc) – $3200    

Jugo de naranja con jengibre (Vaso de 330cc) –  $3500                        

Jugo de frambuesas (Según estación) – $3500

Jugo de arándanos (Según estación) – $3500 

Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1litro) –  $4900                   

Jarra de Jugo de Ananá (1 litro)  – $4900

Ensaladas Especiales

Ensalada Chamonix –  $9200

Mix de hojas  verdes, tiritas de repollo, tomatitos cherry, brotes de soja  y aceitunas negras con bastoncitos de salmón rosado a la plancha y semillas de sésamo. ( Sin TACC )

Ensalada del Cheff  – $7500

Atún, aceitunas negras, mix de hojas verdes, jamón cocido, Tomate cherry y queso goya

Ensalada del César  – $7500

Lechuga romana, queso parmesano, tiritas de pollo asado, crotones de pan tostado  y salsa César.

Ensalada Exótica – $7500

Rúcula, ciruelas, queso de cabra, Almendras, tostadas, tabasco y piña. ( Sin TACC )       

Ensalada Vegetariana  – $7500

Rúcula, tiritas de repollo, brotes de soja, nueces, pasa de uva, manzana verde   y queso roquefort

Ensalada capresse – $7500

Tomate cherry, albahaca, aceitunas negras y cubitos de queso mozzarela ( Sin TACC )

Ensalada completa –  $5800

Tomate, lechuga, cebolla, huevo duro, zanahoria y rúcula

Pescados

Salmón rosado acompañado de rúcula, fina salsa de naranjas y papas bouchon (papas con mostaza, oliva y cebolla) – $23500          

Salmón con crusty de almendras acompañado de mix de brotes, puré de batata y mayonesa de zanahorias – $23500                  

Trucha grille a la manteca negra con papas al pimentón y alcaparras – $11500

( Sin TACC )

Trucha a las finas hierbas con papas al natural – $11500

Papillote de lenguado y vegetales con suave salsa de limón y un toque de roquefort – $9900

Carnes Blancas

Pechuga de Pollo grillado al limón con verduras asadas – $10500

Pechuga glaseada a la piña, con verduras salteadas al wok,semillas de sésamo y brotes de soja – $10500

( Sin TACC )

Pollo a la cordón blue – $11900

Milanesa de pechuga de pollo rellena de jamón y queso acompañado de papas con salsa de puerros                 

Milanesa de Pollo (Muslo) Napolitana con papas fritas caseras – $9900 

Milanesa de Pollo (Muslo) con papas fritas caseras – $9200

Carnes Rojas

Medallón de Lomo Mercader – $13390

Crema, oporto, champignones, jamón y papas rústica

Bife de Chorizo Completo –  $13890

Arvejas salteadas, huevos fritos, y panceta acompañado con papas al romero ( Sin TACC )

 Medallón de lomo a la crema de mostaza de dijon con batatas y zanahorias acarameladas – $13390

Milanesa de Ternera Napolitana con papas fritas caseras – $10500

Milanesa de Ternera con papas fritas caseras – $9800

Guarniciones

Arroz blanco – $4800

Papas fritas o Puré de Papas – $4800

Papas fritas con cheddar – $5500

Papas fritas con cheddar y panceta – $5800

Ensalada mixta (3 ingredientes a elección) – $5500

 

Pastas caseras

Sorrentinos de Jamón y Queso – $9600

Sorrentinos de Ricota, Hongos, Nueces y Panceta – $9600

Tallarines – $8200

Ñoquis de papa – $8200

Ñoquis Cartoccio – $9200

Crema, jamón, pollo, champignones y pomodoro

* El precio de las pastas caseras incluye cualquiera de las diferentes salsas a elección.

Salsas a elección

Bolognesa (pomodoro y carne)                                                  

Pesto (albahaca, ajo y nueces)                                                               

Mixta (crema y pomodoro)                                                               

Pomodoro                                                                      

Romagnola (concasse de tomate, albahaca y ajo)                              

Cuatro quesos                                                                

Platos Típicos alemanes

Carré Glaseado – $10500

Ananá, durazno, cerezas, puré de manzanas, papas con perejil y chucrut ( Sin TACC )

Carré Ahumado – $9800

Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural ( Sin TACC )

Dupla de Salchichas Alemanas (Knackwurst y Bratwurst) – $9800            

Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural                   

Goulash con Spatzle – $9800

Schlachplatte (Para dos personas) – $21500

Degustación de salchichas típicas alemanas: Knackwurst, Bratwurst y Frankfurt. Acompaña una costeleta de cerdo ahumada, chucrut, puré de manzanas y papas perejiladas       

Sándwiches

Medialuna con Jamón y Queso (cada una) – $2600

Sándwich de Jamón y Queso – $4900

Sándwich de Jamón Queso y Tomate – $5200

Tostado de Jamón y Queso doble – $5600

Pan Negro, Leberwurst y Pepinos – $5200

Sándwich de Jamón Crudo y Queso – $6200

Sándwich de Lomo Simple Tomate y lechuga – $8500

Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)

Sándwich de Lomo, Jamón, Queso,Tomate, Lechuga, Huevo y Papas Fritas – $9500

Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)

Sándwich de Atún, Huevo, lechuga y Tomate – $5900

Sándwich de Pechuga, Lechuga y Tomate – $7500

Tabla de Fiambres Chamonix para dos personas – $17900

Postres

Volcán de Chocolate con Frutos Rojos y helado de crema – $5800

Don pedro (Whisky con helado crema y nueces) – $5500

Suave espuma de limón sobre cítricos naturales con salsa de arándanos y chocolate – $5500        

Creme brulee con salsa de frutos rojos – $5200

( Sin TACC )

Tiramisú en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate – $5200

Sambayón con Helado de crema americana y nueces picadas – $5500

( Sin TACC )

Strudel tibio con Helado – $5500

Mousse de chocolate casera – $4900

Ensalada de Frutas – $4800

( Sin TACC )

Helado (dos bochas) – $4600

Frutilla, dulce de leche, chocolate, limón, vainilla o crema americana

Batatitas, Zapallo o Higos en Almíbar – $4600

Bombón Suizo, Escocés o Almendrado – $4600

Flan Casero con dulce de leche o crema – $4600

Bebidas sin Alcohol

Agua Mineral (500 cc.) –  $2000

Agua Saborizada – $2000

Villa del Sur Pomelo, Manzana

Gaseosas – $2000

Coca Cola, Coca Cola zero, Sprite Sprite zero, Fanta Naranja, Tónica

Jugos Naturales

Naranja – $3700

Pomelo – $3700

(Según estación)

Naranja y Pomelo – $3700

Maracuyá con Jengibre y Menta (Vaso 330cc) – $3700

Vinos Tintos

Alfredo Roca

Fincas Cabernet Sauvignon – $15990

 Fincas Malbec – $15990

Catena

Alamos Malbec – $14190

Saint Felicien Malbec – $18990

Angélica Zapata Malbec – $59990

Chandon

Latitud 33 Cabernet Sauvignon – $6990

Latitud 33 Malbec – $7490

Del fin del mundo

Postales Robles Malbec – $8190

Ernesto Catena

Padrillos Pinot Noir – $12290

Animal Malbec – $17990

Escorihuela Gascón

Familia Gascón Malbec – $8390

Escorihuela Gascón Malbec – $12990

 Gascón Malbec 3/8 – $6890

Finca Luigi Bosca

Finca La Linda Cabernet Sauvignon – $13290

Finca La Linda Malbec – $13290

Luigi Bosca Cabernet Sauvignon – $20190

Luigi Bosca Malbec – $20190

Etchart

Cafayate Malbec – $5990

Salentein

Salentein Malbec – $12990

Las Cañitas (Córdoba)

Trivarietal Malbec/Cabernet/ Syrah – $10490

Familia Navarro-Torres Cabernet/Malbec – $16890

Rutini

Rutini Cabernet-Malbec – $24990

Trumpeter Malbec – $13990

Trumpeter Malbec 3/8 – $8900  

Nieto Senetiner

Cabernet Sauvignon – $11490

Malbec – $11490

Syrah – $11490

Familia Zuccardi

Santa Julia Cabernet Sauvignon – $6490

Santa Julia Malbec – $6490

Santa Julia Malbec 3/8 – $5690

Schroeder

Saurus Cabernet Sauvignon – $8990

Saurus Malbec – $8990

Saurus Select Pinot Noir – $12290

Zuccardi

Zuccardi Q Malbec – $27990

Otras bodegas

Cordero con piel de Lobo Malbec – $9390

Durigutti Cabernet Franc – $22990

Sombrero Cabernet Franc – $11390

Sottano Malbec – $10390   

Vinos Blancos

Alfredo Roca

Tocai – $15190

Colomé

Colomé Estate Torrontés – $19990

El Esteco

Don David Torrontes – $12490

Escorihuela Gascón

Familia Gascón Chardonnay – $8790

Familia Shroeder

Saurus Select Chardonnay – $12490

Luigi Bosca

Finca La LindaChardonnay – $12790

Luigi Bosca Chardonnay – $19690

Lugi Bosca Sauvignon Blanc – $19690

Pulenta Estate

Pulenta Estate Sauvignon Blanc – $24990

Etchart

Cafayate Torrontés – $5990

Rutini

Rutini Chardonnay – $35500

Trumpeter Sauvignon Blanc – $14300

Santa Julia

Sauvignon Blanc – $6290

Chardonnay – $6290

Chardonnay 3/8 – $5490

Lata Chenin Dulce – $3390

Rosados y dulces

La Linda Rosé – $12790

Santa Julia Rosé – $7190

San Felipe Roble tardío – $9390

Santa Julia Chenin Dulce – $7790

Espumantes

Champaña Chandon Extra Brut 187cc – $4990

Champaña Chandon Demi Sec – $15990

Champaña Chandon Extra Brut – $15990

Champaña Chandon  Brut Nature – $19990

Champaña Finca La Linda Extra Brut – $15990

Champaña Baron B Extra Brut – $29990

Deseado Espumante Dulce – $11590

Champaña Escorihuela Gascón – $13290

Cafetería

Café Espresso pocillo – $2400

Café Espresso jarrito – $2400

Café con Crema – $2500

Café Doble -$2500

Café Doble con Crema – $2600

Café con Leche – $2600

Té/Saborizado/Digestivo – $2000

Submarino – $3200

Cafés Especiales

Capuchino – $3800

Café con crema y chocolate

Café Vienés – $3900

Café con helado de crema

Café Irlandés – $3900

Café con whisky, crema y canela

Café con Bailey´s y Crema – $4500

Café Suizo – $4900

Café con crema, chocolate y cointreau

Dulces y Especiados

Té Gourmet en hebras ($2000 c/u)

Atardecer en Dublin

 Te negro Ceylan con chocolate amargo, cascarillas de cacao y fuerte presencia de whisky ahumado.

 Más coco que Chanel

Té negro con escamas de coco, rayadura de cacao, trozos de chocolate y un toque de crema.

 Poco ruido y muchas nueces

Té verde de China, nueces enteras, almendras, crocante de avellana y caramelo a la crema.

Exóticos y frutales

Té Gourmet en hebras ($2000 c/u)

Kafka en la orilla

Té verde Sencha y Té verde Chino con bayas de goji, perfume de arándanos silvestres, lemongrass, semillas de granada y flores azules de aciano.

Corazón Salvaje

Té negro con arándanos, grosellas, bayas de Sauco, frutillas, frambuesas, moras, manzana, flores de Hibuscus y hojas de frutilla salvaje.

 Mi planta de naranja lima

Té rojo Pu.Erh con cascarillas de limón, rodajas de naranja e intenso aroma a lima fresca.

Tardes en La Habana

Tés verdes Sencha, Lung Ching y Blanco Pai Mu Tan (Todos de China). Con cubitos de Papaya, Piña y Maracuyá, trozitos de frutilla y pétalos de Rosa.

Regreso a Bangkok

Mezcla de Té verde Sencha y blanco Pai Mu Tan, con trozos de Ananá, mango y frutillas, rodajas de naranja y flores de caléndula. Luminoso y de aroma afrutado y vivaz.

Frescos y florales

Té Gourmet en hebras ($2000 c/u)

El amor después del amor

Mix de Tés verde, negro y blanco con capullos de rosas amarillas, flores de malva Europea, petalos de rosas rojas perfumadas con jazmín y cítricos naturales.

De cuando Adán y Eva tenían un jardín

Té verde con trozos de manzana, pera, frutilla, frambuesa, hoja de mora, pétalos azules de aciano y caléndula, capullitos de rosa roja y flores de manzanilla.

Chai

Té Gourmet en hebras ($2000 c/u)

African Chai

Rooibos de Sudáfrica (descafeinado natural), con cascaritas de naranja, lemongrass, canela, granos de pimienta rosa, cardamomo y grosellas.

Pu Erh Chai

Intenso té Pu Erh de Yunnan (China) con trozos de canela, pimienta negra, clavo, jengibre y semillas de cardamomo.

Otros

Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1lts.) –  $4900            

      

Licuados

Banana – $3900

Con Agua o Leche

Durazno – $3900

Con Agua o Leche

Manzana – $3900

Con Agua o Leche 

Tutti Fruti – Frutas de Estación – $3900

Con Agua o Leche

Durazno y Naranja – $3900

Con Agua o Leche

Cazuelas

Cazuela Queso – $3900

Cazuela Jamón Cocido – $3900

Cazuela Salame – $3900

Cazuela Aceitunas verdes o negras – $3900

Bebidas con Alcohol

Cerveza

Imperial lata rubia 473 cc – $2900

Corona lata 410 cc – $4100

Viejo Munich – Rubia, Roja, Negra (500 cc.) – $4500

Heineken (1 litro) – $4900

Sol (lata o botella 330cc) – $3600       

Miller (1litro) – $4800

Aperitivos y Tragos

Gancia con Sprite – $4200

Cinzano con jugo de pomelo – $4200

Cuba Libre (Ron Bacardi con cola) – $4200

Fernet Branca con coca cola – $4200

Campari Orange – $4200

Gin Tonic (Gin con agua tonica) – $4200

Bombay o Tangerine

Piña Colada – $3900

Tía María – $4200

Tequila Sunrise – $3900  

(Tequila Cuervo, jugo de Naranja y Granadina)                                                      

Bailey´s – $4500                                                    

Cognac Reserva San Juan – $3900

Cointreau – $6600

Destornillador (Vodka con naranja) – $3800

Negroni (Gin, campari y Vermouth rosso) – $4200

 Ferroviario – $4200

Campari rosso, Fernet Branca, soda y rodajas de naranja      

Lemon Champ – $5900

Champaña con helado de limon                             

Cynar con jugo de Pomelo – $3900

Aperol Spritz – $4600

Champaña, soda y rodaja de naranja                         

Daikiri (Frutilla, Ananá y Durazno) – $4600

Whisky

Blenders – $3900

Jack Daniels – $7800

Johnnie Walker Etiqueta Roja – $5200

Chivas Regal – $6200

Johnnie Walker Etiqueta Negra – $7200

 

Política de Cancelación de Reservas o Retiro Anticipado (Según las normas aplicables al turismo de la provincia de Córdoba)

EL HUÉSPED SE RETIRA ANTES. Art. 56. Cuando un huésped se retira antes del establecimiento antes de cumplir el termino de la reserva por causas no imputables al hotelero, este tendrá derecho a cobrar la tarifa correspondiente a la estadía completa.

MANTENCIÓN DE LA RESERVA. Art. 57 El hotelero esta obligado a mantener las disponibilidades reservadas por el término de: 1 día, si la reserva es menor a cinco días. 2 días, si la reserva es de cinco días o mas.

CANCELACIÓN DE RESERVAS o CAMBIO DE FECHAS. Art. 58. El solicitante podrá cancelar la reserva o modificar la fecha de ingreso, teniendo derecho a las siguientes devoluciones: Cancela o modifica la fecha de reserva con 20 días de anticipación o mas: Se le devolverá el total de la seña (se le descontara el 5% de gastos administrativos y bancarios y en caso de haber sido facturado se le sumaria el 21% del iva) Cancela o modifica la fecha de reserva con entre 10 y 19 días de anticipación: Se le devolverá el 50% de la seña. Cancela o modifica la fecha de reserva con 10 días de anticipación o menos: No se devolverá la seña, si el solicitante cancela o modifica la fecha de reserva por causas no imputables al hotelero.

Reservas realizadas con previaje no tienen reembolso.