Menú Restaurante
Sugerencias del Chef
Fondue de Queso (para dos personas) – $39500
Cazuelas de salchicha alemana, jamón cocido, papas noisette, croutones de pan, ciruela, pepino y salame
Fondue de Queso (para cuatro personas) – $54500
Pacú con Salsa Criolla y papas al horno – $17500
Cazuela de Mariscos Chamonix (para dos personas) – $43500
Gambas, berberechos, mejillón pelado, navajuelas, media valva, verdeo, morrón, huevo duro y tomate
( Sin TACC )
Paella a la Valenciana (para dos personas) – $42500
( Sin TACC )
Atún rojo con salsa de maracuyá – $33500
acompañado de papas españolas
Pulpo a la Gallega – $52500
( 150gr )
Sugerencia de Entrada
Gambas al ajillo y crema – $17500
( Sin TACC )
Rabas a la romana – $16500
Provoleta con mini ensalada de rúcula, tomates secos y semillas de sésamo – $12500
Ostiones a la parmesana – $18900
Bruschettas de salmón ahumado con queso crema y alcaparras – $17900
2 Unidades
Tabla Chamonix (Para dos/cuatro personas) – $25500/$36500
Salame jamón crudo, jamón cocido, queso ahumado, queso tybo, aceitunas Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst.
Menú Vegetariano
Creppes de verdura con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort – $14500
Kitchari: arroz yamaní con verduras salteadas sobre canasta de queso – $13200
( Sin TACC )
Canelones de verdura y ricota con semillas de sésamo y Chía en salsa de Tomates frescos y albahaca – $13200
Bebidas
Limonada con jengibre y menta (Vaso de 330cc) – $5200
Jugo de ananá con menta (Vaso de 330cc) – $5200
Jugo de naranja con jengibre (Vaso de 330cc) – $5200
Jugo de frambuesas (Según estación) – $5200
Jugo de arándanos (Según estación) – $5200
Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1litro) – $7800
Jarra de Jugo de Ananá con menta (1 litro) – $7800
Ensaladas Especiales
Ensalada Chamonix – $13500
Mix de hojas verdes, tiritas de repollo, tomatitos cherry, brotes de soja y aceitunas negras con bastoncitos de salmón rosado a la plancha y semillas de sésamo. ( Sin TACC )
Ensalada del Cheff – $12500
Atún, aceitunas negras, mix de hojas verdes, jamón cocido, Tomate cherry y queso goya
Ensalada del César – $12500
Lechuga romana, queso parmesano, tiritas de pollo asado, crotones de pan tostado y salsa César.
Ensalada Exótica – $11900
Rúcula, ciruelas, queso de cabra, Almendras, tostadas, tabasco y piña. ( Sin TACC )
Ensalada Vegetariana – $11900
Rúcula, tiritas de repollo, brotes de soja, nueces, pasa de uva, manzana verde y queso roquefort
Ensalada capresse – $11200
Tomate cherry, albahaca, aceitunas negras y cubitos de queso mozzarela ( Sin TACC )
Ensalada completa – $9500
Tomate, lechuga, cebolla, huevo duro, zanahoria y rúcula
Pescados
Salmón rosado acompañado de rúcula, fina salsa de naranjas y papas bouchon (papas con mostaza, oliva y cebolla) – $27900
Salmón con crusty de almendras acompañado de mix de brotes, puré de batata y mayonesa de zanahorias – $27900
Trucha grille a la manteca negra con papas al pimentón y alcaparras – $16900
( Sin TACC )
Trucha a las finas hierbas con papas al natural – $16900
Papillote de lenguado y vegetales con suave salsa de limón y un toque de roquefort – $14900
Carnes Blancas
Pechuga de Pollo grillado al limón con verduras asadas – $13900
Pechuga glaseada a la piña, con verduras salteadas al wok,semillas de sésamo y brotes de soja – $14900
( Sin TACC )
Pollo a la cordón blue – $15500
Milanesa de pechuga de pollo rellena de jamón y queso acompañado de papas con salsa de puerros
Milanesa de Pollo (Muslo) Napolitana con papas fritas caseras – $14200
Milanesa de Pollo (Muslo) con papas fritas caseras – $12900
Carnes Rojas
Medallón de Lomo Mercader – $17900
Crema, oporto, champignones, jamón y papas rústica
Bife de Chorizo Completo – $17900
Arvejas salteadas, huevos fritos, y panceta acompañado con papas al romero ( Sin TACC )
Medallón de lomo a la crema de mostaza de dijon con batatas y zanahorias acarameladas – $17900
Milanesa de Ternera Napolitana con papas fritas caseras – $15900
Milanesa de Ternera con papas fritas caseras – $14900
Guarniciones
Arroz blanco – $8200
Papas fritas o Puré de Papas – $8200
Papas fritas con cheddar – $8500
Papas fritas con cheddar y panceta – $8500
Ensalada mixta (3 ingredientes a elección) – $8200
Pastas caseras
Sorrentinos de Jamón y Queso – $13900
Sorrentinos de Ricota, Hongos, Nueces y Panceta – $13900
Tallarines – $12500
Ñoquis de papa – $12500
Ñoquis Cartoccio – $15500
Crema, jamón, pollo, champignones y pomodoro
* El precio de las pastas caseras incluye cualquiera de las diferentes salsas a elección.
Salsas a elección
Bolognesa (pomodoro y carne)
Pesto (albahaca, ajo y nueces)
Mixta (crema y pomodoro)
Pomodoro
Romagnola (concasse de tomate, albahaca y ajo)
Cuatro quesos
Platos Típicos alemanes
Carré Glaseado – $15200
Ananá, durazno, cerezas, puré de manzanas, papas con perejil y chucrut ( Sin TACC )
Carré Ahumado – $15200
Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural ( Sin TACC )
Dupla de Salchichas Alemanas (Knackwurst y Bratwurst) – $14500
Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural
Goulash con Spatzle – $14900
Schlachplatte (Para dos personas) – $32500
Degustación de salchichas típicas alemanas: Knackwurst, Bratwurst y Frankfurt. Acompaña una costeleta de cerdo ahumada, chucrut, puré de manzanas y papas perejiladas
Sándwiches
Medialuna con Jamón y Queso (cada una) – $4500
Sándwich de Jamón y Queso – $8500
Sándwich de Jamón Queso y Tomate – $8500
Tostado de Jamón y Queso doble – $9500
Pan Negro, Leberwurst y Pepinos – $8900
Sándwich de Jamón Crudo y Queso – $9500
Sándwich de Lomo Simple Tomate y lechuga – $12900
Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)
Sándwich de Lomo, Jamón, Queso,Tomate, Lechuga, Huevo y Papas Fritas – $14500
Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)
Sándwich de Atún, Huevo, lechuga y Tomate – $8900
Sándwich de Pechuga, Lechuga y Tomate – $11500
Tabla de Fiambres Chamonix para dos personas – $25500
Postres
Volcán de Chocolate con Frutos Rojos y helado de crema – $9500
Don pedro (Whisky con helado crema y nueces) – $9800
Suave espuma de limón sobre cítricos naturales con salsa de arándanos y chocolate – $8900
Creme brulee con salsa de frutos rojos – $8500
( Sin TACC )
Tiramisú en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate – $8500
Sambayón con Helado de crema americana y nueces picadas – $8900
( Sin TACC )
Strudel tibio con Helado – $8900
Mousse de chocolate casera – $7900
Ensalada de Frutas – $7900
( Sin TACC )
Helado (dos bochas) – $7600
Frutilla, dulce de leche, chocolate, limón, vainilla o crema americana
Batatitas, Zapallo o Higos en Almíbar – $7500
Bombón Suizo, Escocés o Almendrado – $7500
Flan Casero con dulce de leche o crema – $7900
Bebidas sin Alcohol
Agua Mineral (500 cc.) – $3000
Agua Saborizada – $3000
Villa del Sur Pomelo, Manzana
Gaseosas – $3000
Coca Cola, Coca Cola zero, Sprite Sprite zero, Fanta Naranja, Tónica
Jugos Naturales
Naranja – $5900
Pomelo – $5900
(Según estación)
Naranja y Pomelo – $5900
Maracuyá con Jengibre y Menta (Vaso 330cc) – $5900
Vinos Tintos
Alfredo Roca
Fincas Cabernet Sauvignon – $22900
Fincas Malbec – $22900
Catena
Alamos Malbec – $14500
Saint Felicien Malbec – $19900
Angélica Zapata Malbec – $63990
Chandon
Latitud 33 Cabernet Sauvignon – $11390
Latitud 33 Malbec – $11390
Del fin del mundo
Postales Robles Malbec – $12500
Ernesto Catena
Padrillos Pinot Noir – $16800
Animal Malbec – $24500
Escorihuela Gascón
Familia Gascón Malbec – $10900
Escorihuela Gascón Malbec – $16900
Gascón Malbec 3/8 – $8800
Finca Luigi Bosca
Finca La Linda Cabernet Sauvignon – $15900
Finca La Linda Malbec – $15900
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon – $23990
Luigi Bosca Malbec – $23990
Etchart
Cafayate Malbec – $7900
Salentein
Salentein Malbec – $17900
Las Cañitas (Córdoba)
Trivarietal Malbec/Cabernet/ Syrah – $14800
Familia Navarro-Torres Cabernet/Malbec – $22900
Rutini
Rutini Cabernet-Malbec – $26500
Trumpeter Malbec – $15800
Trumpeter Malbec 3/8 – $9800
Nieto Senetiner
Cabernet Sauvignon – $14900
Malbec – $14900
Syrah – $13690
Familia Zuccardi
Santa Julia Cabernet Sauvignon – $7990
Santa Julia Malbec – $7990
Santa Julia Malbec 3/8 – $6590
Schroeder
Saurus Cabernet Sauvignon – $12500
Saurus Malbec – $12500
Saurus Select Pinot Noir – $17990
Zuccardi
Zuccardi Q Malbec – $32990
Otras bodegas
Cordero con piel de Lobo Malbec – $10900
Durigutti Cabernet Franc – $28900
Sombrero Cabernet Franc – $14200
Sottano Malbec – $13800
Vinos Blancos
Alfredo Roca
Tocai – $21500
Colomé
Colomé Estate Torrontés – $25900
Escorihuela Gascón
Familia Gascón Chardonnay – $10900
Familia Shroeder
Saurus Select Chardonnay – $18500
Luigi Bosca
Finca La LindaChardonnay – $15900
Luigi Bosca Chardonnay – $23500
Lugi Bosca Sauvignon Blanc – $23500
Pulenta Estate
Pulenta Estate Sauvignon Blanc – $29900
Etchart
Cafayate Torrontés – $8200
Rutini
Rutini Chardonnay – $39800
Trumpeter Sauvignon Blanc – $15500
Santa Julia
Sauvignon Blanc – $8100
Chardonnay – $8100
Chardonnay 3/8 – $6700
Lata Chenin Dulce – $4700
Rosados y dulces
La Linda Rosé – $14900
Santa Julia Rosé – $7900
San Felipe Roble tardío – $9990
Santa Julia Chenin Dulce – $9900
Espumantes
Champaña Chandon Extra Brut 187cc – $8500
Champaña Chandon Demi Sec – $26990
Champaña Chandon Extra Brut – $26990
Champaña Chandon Brut Nature – $34500
Champaña Finca La Linda Extra Brut – $18600
Champaña Baron B Extra Brut – $52990
Deseado Espumante Dulce – $14900
Champaña Escorihuela Gascón – $21900
Cafetería
Café Espresso pocillo – $2800
Café Espresso jarrito – $2800
Café con Crema – $3200
Café Doble -$3200
Café Doble con Crema – $3400
Café con Leche – $3400
Té/Saborizado/Digestivo – $2200
Submarino – $3800
Cafés Especiales
Capuchino – $4600
Café con crema y chocolate
Café Vienés – $5900
Café con helado de crema
Café Irlandés – $5500
Café con whisky, crema y canela
Café con Bailey´s y Crema – $6200
Café Suizo – $6600
Café con crema, chocolate y cointreau
Dulces y Especiados
Té Gourmet en hebras ($2800 c/u)
Atardecer en Dublin
Te negro Ceylan con chocolate amargo, cascarillas de cacao y fuerte presencia de whisky ahumado.
Más coco que Chanel
Té negro con escamas de coco, rayadura de cacao, trozos de chocolate y un toque de crema.
Poco ruido y muchas nueces
Té verde de China, nueces enteras, almendras, crocante de avellana y caramelo a la crema.
Exóticos y frutales
Té Gourmet en hebras ($2800 c/u)
Kafka en la orilla
Té verde Sencha y Té verde Chino con bayas de goji, perfume de arándanos silvestres, lemongrass, semillas de granada y flores azules de aciano.
Corazón Salvaje
Té negro con arándanos, grosellas, bayas de Sauco, frutillas, frambuesas, moras, manzana, flores de Hibuscus y hojas de frutilla salvaje.
Mi planta de naranja lima
Té rojo Pu.Erh con cascarillas de limón, rodajas de naranja e intenso aroma a lima fresca.
Tardes en La Habana
Tés verdes Sencha, Lung Ching y Blanco Pai Mu Tan (Todos de China). Con cubitos de Papaya, Piña y Maracuyá, trozitos de frutilla y pétalos de Rosa.
Regreso a Bangkok
Mezcla de Té verde Sencha y blanco Pai Mu Tan, con trozos de Ananá, mango y frutillas, rodajas de naranja y flores de caléndula. Luminoso y de aroma afrutado y vivaz.
Frescos y florales
Té Gourmet en hebras ($2800 c/u)
El amor después del amor
Mix de Tés verde, negro y blanco con capullos de rosas amarillas, flores de malva Europea, petalos de rosas rojas perfumadas con jazmín y cítricos naturales.
De cuando Adán y Eva tenían un jardín
Té verde con trozos de manzana, pera, frutilla, frambuesa, hoja de mora, pétalos azules de aciano y caléndula, capullitos de rosa roja y flores de manzanilla.
Chai
Té Gourmet en hebras ($2800 c/u)
African Chai
Rooibos de Sudáfrica (descafeinado natural), con cascaritas de naranja, lemongrass, canela, granos de pimienta rosa, cardamomo y grosellas.
Pu Erh Chai
Intenso té Pu Erh de Yunnan (China) con trozos de canela, pimienta negra, clavo, jengibre y semillas de cardamomo.
Otros
Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1lts.) – $7800
Licuados
Banana – $6500
Con Agua o Leche
Durazno – $6500
Con Agua o Leche
Manzana – $6500
Con Agua o Leche
Tutti Fruti – Frutas de Estación – $6500
Con Agua o Leche
Durazno y Naranja – $6500
Con Agua o Leche
Cazuelas
Cazuela Queso – $6500
Cazuela Jamón Cocido – $6500
Cazuela Salame – $6500
Cazuela Aceitunas verdes o negras – $6500
Bebidas con Alcohol
Cerveza
Imperial lata rubia 473 cc – $3200
Corona lata 410 cc – $5200
Viejo Munich – Rubia, Roja, Negra (500 cc.) – $5900
Heineken (1 litro) – $5900
Sol (lata o botella 330cc) – $3200
Miller (1litro) – $5500
Blue Moon (355cc) – $4500
Aperitivos y Tragos
Gancia con Sprite – $6500
Cinzano con jugo de pomelo – $6600
Cuba Libre (Ron Bacardi con cola) – $6600
Fernet Branca con coca cola – $6600
Campari Orange – $6700
Gin Tonic (Gin con agua tonica) – $6700
Beefeater o Viejo Buho (London dry o Hibiscus)
Piña Colada – $6100
Tía María – $6400
Tequila Sunrise – $6300
(Tequila Cuervo, jugo de Naranja y Granadina)
Bailey´s – $6900
Cognac Reserva San Juan – $6100
Cointreau – $8200
Destornillador (Vodka con naranja) – $6300
Negroni (Gin, campari y Vermouth rosso) – $6600
Ferroviario – $6600
Campari rosso, Fernet Branca, soda y rodajas de naranja
Lemon Champ – $9200
Champaña con helado de limon
Cynar con jugo de Pomelo – $6300
Aperol Spritz – $6900
Champaña, soda y rodaja de naranja
Daikiri (Frutilla, Ananá y Durazno) – $6900
Whisky
Blenders – $5300
Jack Daniels – $10300
Johnnie Walker Etiqueta Roja – $6900
Chivas Regal – $10500
Johnnie Walker Etiqueta Negra – $11600
Política de Cancelación de Reservas o Retiro Anticipado (Según las normas aplicables al turismo de la provincia de Córdoba)
EL HUÉSPED SE RETIRA ANTES. Art. 56. Cuando un huésped se retira antes del establecimiento antes de cumplir el termino de la reserva por causas no imputables al hotelero, este tendrá derecho a cobrar la tarifa correspondiente a la estadía completa.
MANTENCIÓN DE LA RESERVA. Art. 57 El hotelero esta obligado a mantener las disponibilidades reservadas por el término de: 1 día, si la reserva es menor a cinco días. 2 días, si la reserva es de cinco días o mas.
CANCELACIÓN DE RESERVAS o CAMBIO DE FECHAS. Art. 58. El solicitante podrá cancelar la reserva o modificar la fecha de ingreso, teniendo derecho a las siguientes devoluciones: Cancela o modifica la fecha de reserva con 20 días de anticipación o mas: Se le devolverá el total de la seña (se le descontara el 8% de gastos administrativos y bancarios y en caso de haber sido facturado se le sumaria el 21% del iva) Cancela o modifica la fecha de reserva con entre 10 y 19 días de anticipación: Se le devolverá el 50% de la seña. Cancela o modifica la fecha de reserva con 10 días de anticipación o menos: No se devolverá la seña, si el solicitante cancela o modifica la fecha de reserva por causas no imputables al hotelero.
Reservas realizadas con previaje no tienen reembolso.